Norėdami palepinti savo naminius gėrimus kuo nors skaniu ir labai neįprastu, galite kepti obuolių pyragus, bet ne paprastus, o ant pagaliukų. Visi bus patenkinti šiuo skanėstu.
Tai būtina
- Testui:
- - 350 gr. miltai;
- - žiupsnelis druskos;
- - 5 šaukštai cukraus;
- - 230 gr. sviestas;
- - nuo 60 iki 120 ml ledinio vandens.
- Užpildymui:
- - 120 ml tirštos uogienės;
- - malto cinamono pagal skonį.
- - 3-4 obuoliai.
- - cukraus pudra (nebūtina).
- Tešlai sutepti:
- - trynys ir šaukštas pieno;
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175C. Sumaišykite visus sausus ingredientus ir suberkite sviesto gabalėlius. Maišytuvu sutrinkite visus ingredientus į trupinius.
2 žingsnis
Mes toliau minkome tešlą, palaipsniui pilant vandenį. Tešla turi būti elastinga, bet ne skysta. Uždenkite gatavą tešlą ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
3 žingsnis
Šiuo metu ruošiame įdarą. Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos labai mažais gabalėliais. Sumaišykite juos su cinamonu, jei norite, įpilkite šiek tiek cukraus pudros.
4 žingsnis
Iškočiokite 3–5 mm storio tešlą.
5 žingsnis
Sausainių formele išpjaukite 6 cm skersmens apskritimus.
6 žingsnis
Įdėkite apskritimus ant kepimo popieriumi išklotos skardos, į jas įspauskite medines lazdeles.
7 žingsnis
Ant viršaus uždėkite uogienę ir įdarą.
8 žingsnis
Uždarykite antrą tešlos ratą ir gražiai suimkite kraštus. Mes atliekame nedidelius pjūvius, kad garas išeitų.
9 žingsnis
Sumaišome trynį ir pieną, sutepame kiekvieną saldainį, kad kepant tešla taptų gražia aukso spalva.
10 žingsnis
Kepame obuolių pyragus ant pagaliukų 20-25 minutes.
