Pyragai patiks visiems sūrio mėgėjams. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Pyragų skonis medaus padažo dėka yra įdomus ir neįprastas. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 6–8 porcijoms.
Tai būtina
- - miltai - 250 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - grietinė 15% - 3 šaukštai. l.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - sviestas - 50 g;
- - kietasis sūris - 200 g;
- - augalinis aliejus - 400 ml;
- - medus - 6 šaukštai. l.;
- - citrina - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas. Miltus persijokite. Minkštą sviestą sumalkite su miltais, įpilkite kiaušinio, grietinės ir druskos. Užminkykite kietą tešlą. Gatavą tešlą suvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30–40 minučių.
2 žingsnis
Virimo įdaras. Nuimkite citrinos žievelę. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sujunkite žievelę ir sūrį. Išmaišykite. Įdaras paruoštas.
3 žingsnis
Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu (apie 5 mm), išpjaukite 10 cm skersmens apskritimus su forma. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite šiek tiek įdaro, susukite pusmėnulio formos ir sandariai prispauskite kraštus.
4 žingsnis
Pašildykite augalinį aliejų ir užvirkite. Kepkite pyragėlius aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Uždėkite gatavą pyragą ant popierinio rankšluosčio, kad absorbuotų riebalų perteklių.
5 žingsnis
Virti padažą. Įkaitinkite medų vandens vonelėje iki skystos būsenos, įpilkite vienos citrinos sulčių, sumaišykite. Padažas paruoštas.
6 žingsnis
Įdėkite pyragus į lėkštę, užpilkite medaus-citrinos padažu. Indas paruoštas! Gero apetito!
