Neįmanoma įsivaizduoti šiuolaikinio žmogaus valgiaraščio be bulvių. Bulvės naudojamos sriuboms, salotoms, troškiniams, garnyrams ir kt. Šventinės vaišės ir paprasti paskolinti patiekalai neapsieina be bulvių.
Tai būtina
- kvietiniai miltai - 405 šaukštai,
- geriamasis vanduo - 0,5 l,
- svogūnai - 2 vnt.,
- presuotos mielės - 50 g,
- augalinis aliejus - 200 ml,
- granuliuotas cukrus - 5 šaukštai,
- bulvės -0,5 kg,
- česnakai - 3 skiltelės,
- žalieji svogūnai - 100 g,
- druska - 2, 5 šaukšteliai,
- maltų pipirų - 0,5 šaukštelio
Nurodymai
1 žingsnis
Užminkykite tešlą giliame dubenyje. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir cukraus. Pusę augalinio aliejaus sumaišykite su šiuo mišiniu ir sumaišykite su ½ puodelio miltų. Tada į gautą kompoziciją užpilkite stikline verdančio vandens. Palikite turinį atvėsti. Į šiltą masę, jas sutrupinus, įpilkite mielių. Tada užpilkite likusiu šiltu vandeniu, išmaišykite. Suberkite likusius persijotus miltus, užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite. Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite karštame augaliniame aliejuje.
3 žingsnis
Sutrinkite gatavas bulves, į ją įpilkite keptų ir smulkintų žalių svogūnų. Pagardinkite druska ir pipirais su juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Iš tešlos susukite ne itin didelius pyragus. Ant kiekvieno jų uždėkite maltų bulvių. Švelniai paskleiskite bulves ant tešlos paviršiaus, padarykite mažus kraštus aplink kraštą.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kepkite bulvių pyragus iš abiejų pusių, kol pagels.
6 žingsnis
Paruoškite presuoto česnako ir augalinio aliejaus mišinį. Šia mase sutepkite gatavus pyragus.
