Ungurių suktinukai yra garsus japonų patiekalas, kuris yra labai populiarus Rusijoje dėl savo neįprasto skonio ir nuostabaus aromato. Ungurių suktinukai puikiai dera su sojos padažu ir marinuotu imbieru.
Tai būtina
- - 200 g specialių japoniškų ryžių;
- - 2-3 lapai nori jūros dumblių;
- - 1 šviežias agurkas;
- - 200 g ungurių mėsos;
- - 100 g Filadelfijos sūrio;
- - skraidantys žuvų ikrai.
Nurodymai
1 žingsnis
Ant bambukinių makių užtepkite maistinę plėvelę ir uždėkite pusę suspaustų nori dumblių lakšto.
2 žingsnis
Pamirkykite rankas šaltame vandenyje ir tolygiai paskleiskite virtus suši ryžius ant nori lapo. Kad ritinėliai geriau susivyniotų, reikia palikti 1-2 cm atstumą nuo vieno krašto, nepadengto ryžiais.
3 žingsnis
Apverskite nori lapą su ryžiais į viršų ir įdėkite filadelfijos kreminio sūrio įdarą, plonas šviežio agurko juosteles ir tobiko ikrus.
4 žingsnis
Noro lakšto kraštus suvilgykite vandeniu ir susukite vyniotinį, lengvai prispausdami bambuko kilimėlį. Ant ritinėlio uždėkite ungurių filė ir vėl suvyniokite, kad vyniotinis būtų padengtas maisto plėvele. Tai reikalinga tam, kad ungurių mėsa priglustų prie ritinio ir nenukristų.
5 žingsnis
Paruoštą ritinį atlaisvinkite nuo maistinės plėvelės ir supjaustykite į kelias lygias dalis. Ungurių suktinukus reikia patiekti su unagi padažu ir marinuotu imbieru.
