Skanus pyragas iš šaldytų braškių, keptų sausainių ir baltojo šokolado. Malonumas ir grožis sujungiami į vieną skanėstą. Geras desertas bet kuriai šeimos šventei!
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 500 g šaldytų braškių;
- - 300 ml grietinėlės 35% riebalų;
- - 150 g baltojo šokolado;
- - 100 g sviesto;
- - 10 g želatinos;
- - 18 vnt. savoyardi sausainiai;
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumalti „savoyardi“sausainius (moteriškus pirštus), sumaišyti su minkštu sviestu. Gautą trupinį įdėkite į padalytą formą, dugną uždenkite maistine plėvele. Įmuškite masę į šaldytuvą, kol paruošite visus kitus ingredientus putų pyragui.
2 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite baltąjį šokoladą, įpilkite 50 ml karšto grietinėlės, kruopščiai sumaišykite. Skystą šokoladą supilkite į formą ant sutrintų sausainių, vėl padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Braškes šiek tiek atitirpinkite, sumalkite su cukrumi, mirkykite želatiną 1/3 puodelio paprasto vandens. Pašildykite braškių tyrę, bet neužvirkite, sumaišykite su želatina. Suplakite 250 ml šalto grietinėlės į stiprią putą, atsargiai sumaišykite su braškių tyrele, išmaišykite iki vientisos masės. Įdėkite masę į formą, laikykite šaldytuve 5 valandas.
4 žingsnis
Po to išimkite indą su desertu, tarp formos sienelių ir pyrago krašto ištraukite peilį, atidarykite formą, perkelkite į patiekimo indą. Papuoškite kaip norite. Braškių baltojo šokolado putų pyragą galite papuošti baltojo šokolado drožlėmis ir šviežiomis braškėmis.
