Nustebinsite ir pradžiuginsite visą šeimą šiuo nepaprastai skaniu skanėstu.
Tai būtina
1 nelemta citrina, 2 kiaušinių baltymai, 150 gramų smulkaus kristalinio cukraus arba cukraus pudros, 50 gramų maltų pistacijų, 60 vienetų pistacijų branduolių
Nurodymai
1 žingsnis
Kepimo skardą atsargiai išklokite kepimo popieriumi.
Citriną kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu, nusausinkite, nuimkite žievelę ir sutarkuokite.
Kiaušinių baltymus išplakite su 1 - 2 šaukštais citrinos sulčių. Tuo pačiu metu palaipsniui dalimis įpilkite cukraus.
2 žingsnis
Išmeskite išplaktus kiaušinių baltymus su citrinos žievelėmis ir smulkintais pistacijomis. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C.
3 žingsnis
Baltymų mase užpildykite konditerinį maišelį su didelių skylių antgaliu. Iš jo ant kepimo skardos išspauskite graikinio riešuto dydžio apskritimus. Ant viršaus uždėkite sveikus pistacijų branduolius. Kepkite pyragą apie 30 minučių.
4 žingsnis
Atšaldykite paruoštus pyragus. Kiekvieną pyragą galima įdėti į popierinius rankogalius ir patiekti.
