Ne vienas šventinis stalas neapsieina be užkandžių. Siūlau šiek tiek paeksperimentuoti ir padaryti tai ne paprastą, o aspišką.
Tai būtina
- - jautiena - 1 kg;
- - morkos - 1 vnt;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - virti putpelių kiaušiniai - 6 vnt;
- - marinuoti agurkai - 4 vnt;
- - nuluptos krevetės - 100 g;
- - alyvuogės ir alyvuogės be kauliukų - 100 g;
- - granatų sėklos - 1 valgomasis šaukštas;
- - želatina - 20 g;
- - druska;
- - pipirai;
- - rūkyta skumbrė - 500 g;
- - krapai - 1 didelė kekė;
- - kaparėliai - 1 didelė sauja.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite 1,5 litro vandens ir pamirkykite mėsą. Sultinys turi būti virinamas 2 valandas, nepamirštant pašalinti putų. Kai liko pusvalandis, kol sultinys bus paruoštas, į jį įpilkite tokių ingredientų kaip nulupti svogūnai ir morkos. Taip pat nepamirškite pipirų ir druskos. Želatiną supilkite į stiklinę ir užpilkite 2 šaukštais šilto virinto vandens.
2 žingsnis
Kai sultinys bus paruoštas, perkoškite, tada į jį įpilkite išbrinkusios želatinos. Kruopščiai viską sumaišykite. Iškirpkite nedidelį gabalėlį iš virtos jautienos ir supjaustykite kubeliais. Supjaustykite ingredientus, tokius kaip alyvuogės, alyvuogės ir agurkai, griežinėliais ir kiaušinius perpjaukite išilgai į 2 lygias dalis.
3 žingsnis
Dabar reikia užpildyti porcijų formas. Į vieną dėkite rūkytą skumbrę, į kitą - nuluptas krevetes ir pan. Kitaip tariant, parodykite savo vaizduotę ir prijunkite gaminius taip, kad jie eitų kartu. Užpildytas formas supilkite su mėsos sultinio ir želatinos mišiniu ir nusiųskite į šaldytuvą, kol jie visiškai sutvirtės. Drebučių užkandis yra paruošta!
