Triušio mėsą rekomenduoja visi mitybos specialistai. Sveika, mažai kalorijų turinti ir skani, kai tinkamai paruošta. Įdarytas triušis bus puiki stalo puošmena bet kokioms šventėms.
Tai būtina
- - 1 triušio skerdena;
- - 1 stiklinė virtų ryžių;
- - 3 kiaušiniai;
- - 2 svogūnai;
- - sviestas;
- - druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite triušio skerdeną ir nusausinkite servetėle. Įtrinkite druska ir pipirais ir valandą pamarinuokite šaldytuve. Indai turi būti uždaryti.
2 žingsnis
Supjaustykite triušio subproduktus kubeliais (plaučiais, širdimi, kepenimis). Susmulkinkite svogūną mažomis juostelėmis. Pagal skonį pridėkite prieskonių ir prieskonių.
3 žingsnis
Išvirkite birius ryžius ir kietai virtus kiaušinius. Kiaušinius supjaustykite kubeliais ir viską sumaišykite, nepamiršdami pasūdyti. Į ryžius ir kiaušinius įpilkite taurių ir svogūnų.
4 žingsnis
Paruoštą masę gražiai suberkite į triušio pilvą ir siūkite šiurkščiais siūlais. Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi, padėkite skerdeną ir troškinkite orkaitėje apie valandą. Laistykite jį periodiškai gautomis sultimis ar vandeniu.
5 žingsnis
Prieš patiekdami, nuimkite siūlą, į indo vidurį įdėkite faršą, o aplink kraštus - mėsos gabaliukus. Patiekite bulves ar daržoves kaip garnyrą.
