Meksikietiški burritai yra kepta kiauliena su čili ir apelsinų padažu, apvoliota tortilijose - kukurūzų tortilijose. Juos lengva pasidaryti kukurūzų miltais.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos;
- - 1/2 šaukštelio druska;
- - 110 g aliejaus;
- - 350 ml vištienos sultinio;
- - 1 apelsinas;
- - 200 g pomidorų pastos;
- - 1 raudonasis čili;
- - 8 tortilijos.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos nugarinę pasūdykite pagal savo skonį ir iš visų pusių aptepkite biriu aliejumi. Mes dedame mėsą į 180 laipsnių orkaitės temperatūrą ir kepame taip, kad mėsa pasidengtų apetiška ir auksine plutele.
2 žingsnis
Puode sumaišykite vištienos sultinį su apelsinų sultimis ir pomidorų pasta. Sumalkite čili ir apelsino žievelę ir suberkite į padažą. Kruopščiai maišykite, kol masė taps vienalytė, ir padėkite ant viryklės.
3 žingsnis
Padažą užvirkite, tada virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Būtina padažą ištirpinti.
4 žingsnis
Iškepusią kiaulieną išimame iš orkaitės ir supjaustome 8 riekelėmis.
5 žingsnis
Išdėstykite tortilijas ant lygaus paviršiaus. Ant kiekvieno pyrago uždėkite po kiaulienos gabalėlį. Padažu aptepkite kiaulienos gabaliukus.
6 žingsnis
Atsargiai susukite tortilijas. Vamzdelius dedame į kepimo skardą ir dedame į dar šiltą orkaitę penkioms minutėms, kad mes sušiltų tortilijos.
