Nepaprastai skanias ir švelnias spurgas su grybais neabejotinai įvertins jūsų šeima ir draugai. Miško grybų įdaras patiekalui suteikia neįtikėtiną skonį ir aromatą. Šis skanėstas puikiai tinka popietės užkandžiui.
Tai būtina
- Spurgos su grybais ir kopūstais:
- - 270 ml pieno;
- - 7 stiklinės miltų;
- - 1 kg grybų;
- - 4 šaukšteliai mielės;
- - 2 šaukštai. granuliuotas cukrus;
- - maža kopūstų galva;
- - 2, 5 šaukšteliai druska;
- - 300 ml vandens;
- - 2 svogūnų galvos;
- - 5 šaukštai. daržovių aliejus;
- - prieskoniai pagal jūsų skonį.
- Spurgos su grybais ir sūriu:
- - 230 g pievagrybių;
- - 260 ml miltų;
- - 170 g kietojo sūrio;
- - 260 ml pieno;
- - 4 kiaušiniai;
- - 120 g sviesto;
- - 4 šaukštai daržovių aliejus;
- - pipirai, druska pagal jūsų skonį.
- Spurgos su grybais ir grikiais:
- - 300 g grybų;
- - 120 g grikių;
- - 2 galvutės česnako;
- - 170 g miltų;
- - 2 stiklinės kefyro;
- - 1 kompiuteris. svogūnai;
- - 120 g minkšto sūrio;
- - 4 šaukštai daržovių aliejus;
- - 2 g kepimo miltelių;
- - 1, 5 šaukštai. druska;
- - 1, 5 šaukšteliai Sachara;
- - truputis krapų.
Nurodymai
1 žingsnis
Spurgos su grybais ir kopūstais
Nuplaukite svogūną, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Tada keptuvėje pašildykite augalinį aliejų, įdėkite svogūną ir kepkite jį iki aukso rudos spalvos. Tada atšildykite grybus ir supjaustykite mažais kubeliais, tada nusiųskite juos į keptuvę su svogūnais. Supilkite šiek tiek vandens. Virkite juos tol, kol skystis išgaruos. Nulupkite kopūstus, supjaustykite ir supilkite į bendrą masę. Viską apibarstykite prieskoniais ir druska, virkite dar 8 minutes. Įpilkite vandens ir troškinkite apie 4 minutes. Įdaras pasirodė.
2 žingsnis
Užimkite tešlos gaminimą. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, sviestą ir mieles. Tada pasūdykite ir įberkite cukraus, viską užpilkite stikline verdančio vandens. Leiskite tešlai statyti ir pradėkite formuoti spurgas. Į kiekvieną spurgą įpilkite įdaro. Įkaitinkite aliejų atskiroje keptuvėje ir įdėkite į jį spurgas. Kepkite juos ne ilgiau kaip vieną minutę iš abiejų pusių. Indas paruoštas, galite jį patiekti ant stalo. Ant kepinių galite papuošti žoleles.
3 žingsnis
Spurgos su grybais ir sūriu
Grybus atitirpinkite, šiek tiek išdžiovinkite. Tada smulkiai supjaustykite. Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko. Nuplaukite petražoles ir supjaustykite. Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų, įdėkite ten grybus. Virkite juos apie 7 minutes. Atskirame dubenyje sumaišykite sviestą, pieną ir druską.
4 žingsnis
Gautą skystį užvirkite iki galo ir supilkite miltus. Maišykite iki vientisos masės ir įpilkite kiaušinių, druskos ir pipirų. Tada į grybus supilkite sūrį ir žoleles. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C, kepimo skardą patepkite aliejumi. Aklins spurgas, įdėk į jas įdaro. Kepkite juos apie 17 minučių, kol pagels.
5 žingsnis
Spurgos su grybais ir grikiais
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite svogūną. Atšildykite grybus ir smulkiai supjaustykite. Kepkite abu komponentus keptuvėje (prieš tai kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi). Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko, nuplaukite žoleles ir kruopščiai supjaustykite. Verdame grikius, kol jie bus paruošti. Tada sumaišykite jį su kefyru, įpilkite druskos, granuliuoto cukraus. Supilkite kepimo miltelius, žoleles ir sūrį. Į gatavą tešlą suberkite visą keptuvės ir miltų turinį, viską atsargiai išmaišykite.
6 žingsnis
Suformuokite spurgas, į jas įdėkite įdaro. Kepkite juos augaliniame aliejuje apie 2 minutes. Jei pasirodys, kad jie labai riebūs, uždėkite juos ant servetėlės, kad riebalų perteklius įsigertų. Gatavus kepinius atvėsinkite ir patiekite. Jūsų prašymu grikius galima pakeisti ryžiais.
