Miško grybų salotos yra labai skanus ir sotus patiekalas, kurį galima paruošti šventiniam stalui. Šviežių žolelių dėka salotos nustebins ne tik unikaliu skoniu, bet ir kvapu.
Tai būtina
- -800 g voveraičių
- -3 kiaulienos grybai
- -1 vidutinio purpurinio svogūno
- -3 skiltelės česnako
- - nedidelė krapų kekė, čiobrelių šakelė
- - augalinis aliejus, šviežiai malti pipirai, druska
- - riebi grietinė
- -juoda duona
Nurodymai
1 žingsnis
Grybus nuplaukite dideliu kiekiu vandens, išdžiovinkite, supjaustykite didelius egzempliorius į kelias dalis. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, pasirinkdami pjaustymo formą - mažas įstrižas plunksnas.
2 žingsnis
Įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies, supilkite smulkintą svogūną, o po 2 minučių į jį įpilkite grybų ir troškinkite, kol susidarys skystis.
3 žingsnis
Dabar nuimkite dangtį, išgarinkite skystį, nuolat maišydami keptuvės turinį. Įpilkite dar porą šaukštų aliejaus, šakelę čiobrelių ir kepkite grybus, kol pagels.
4 žingsnis
Krapus susmulkinkite kuo mažesnius ir padėkite ant grybų ir virkite tik 1 minutę. Šiltuosius grybus perkelkite į dubenį, pabarstykite krapais ir pagal skonį pagardinkite pipirais. Patiekite su grietine ir juoda duona.
