Skanius skrebučius galima pagaminti iš balto kepalo. Kepkite juos keptuvėje ar orkaitėje, papildykite kiaušiniu, pienu, sūriu ar kitais ingredientais. Šie skrebučiai gali būti patiekiami pusryčiams ar vakarienei. Na, o keptas skrudinta duona su česnaku ar prieskoniais bus puikus karštas užkandis.
Kiaušinių skrebučiai
Šis paprastas švelnaus skonio patiekalas puikiai tinka kūdikiams ar dietiniams patiekalams.
Jums reikės:
- 3 kiaušiniai;
- 0,75 stiklinės pieno;
- 0,5 balto kepalo;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- 100 g pusiau kieto sūrio;
- sviestas;
- Provanso žolelių mišinys.
Supjaustykite kepalą dailiais plonais griežinėliais. Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje ir paruduokite jame skrebučius. Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite druskos ir žolelių. Sutarkuokite sūrį. Kiaušinių ir pieno mišinį užpilkite ant skrebučių, pabarstykite sūriu ir kepkite po dangčiu. Prieš patiekiant į patiekalą, užbarstykite šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Česnakai ir sūrio skrebučiai
Česnako skrebučiai turėtų būti patiekiami karšti, kartu su daržovių salotomis ar mėsa.
Jums reikės:
- 10 griežinėlių baltojo kepalo;
- alyvuogių aliejus;
- 100 g sūrio;
- kelios petražolių šakelės.
Duonos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite iš vienos pusės, kol pagels. Apverskite skrebučius ir apkepintą pusę padenkite tarkuotu sūriu. Keptuvę su skrebučiais dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C, 5 minutėms. Prieš patiekdami papuoškite petražolėmis.
Aštrūs skrebučiai
Šiuos skrebučius galima patiekti su sekmadienio pusryčiais. Kadangi jie ruošiami su skirtingais įdarais, kiekvienas gali pasirinkti gabalėlį pagal savo skonį.
Jums reikės:
- 1 kepalas;
- 100 g lieso kumpio;
- 200 g mocarelos;
- keli baziliko lapai;
- 0,5 puodelio pieno;
- 2 kiaušiniai;
- alyvuogių aliejus;
- 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Supjaustykite kepalą į 12 griežinėlių. Kiekvieną gabalėlį pamirkykite piene, apvoliokite miltuose. Įdėkite duoną į dubenį. Supjaustykite kumpį ir mocarelą plonais griežinėliais. Suplakite kiaušinius ir supilkite į dubenį su skrebučiais. Leiskite jiems sėdėti 10 minučių, tada apverskite. Kepkite kiekvieną gabalėlį įkaitintame alyvuogių aliejuje, kol pagels. Įdėkite skrebučius ant popieriniu rankšluosčiu išklotos plokštelės, kad absorbuotų aliejaus perteklių.
Ant 6 kepalo riekelių uždėkite mocarelos ir kumpio gabaliukus. Gautą sumuštinį uždenkite likusiais skrebučiais. Ant daiktų pabarstykite kapotų žolelių ir patiekite.
Saldūs skrebučiai
Iš kepalo galite pasigaminti greitą desertą, kurį galima patiekti su kava ar arbata.
Jums reikės:
- 10 riekelių kepalo;
- 0,5 puodelio grietinėlės;
- 2 kiaušiniai;
- cukraus pudra;
- sviestas.
Kiaušinius išplakite su pienu ir cukraus pudra. Keptuvėje įkaitinkite sviestą. Duonos riekeles pamirkykite kiaušinių mišinyje ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Patiekite skrebučius su keliais šaukštais rūgščių vaisių uogienės.
