Glaistyti svogūnai puikiai tinka troškiniams. Aš siūlau jums pabandyti paruošti šį nuostabų patiekalą. Gaminti reikia apie valandą. Nurodyto maisto kiekio pakanka 4 porcijoms.
Tai būtina
- - kiaulienos filė - 700 g;
- - svogūnų rinkiniai - 300 g;
- - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
- - cukrus - 1 šaukštelis;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsos paruošimas. Kiaulienos filė nuplaukite vandeniu, šiek tiek išdžiovinkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2 žingsnis
Ant puodo pašildykite augalinį aliejų ir kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Tada įpilkite 100 ml karšto vandens, druskos, įpilkite raudonųjų ir juodųjų pipirų. Troškinkite mėsą ant silpnos ugnies, uždengtą 30 minučių.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnų rinkinius ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite svogūną cukrumi ir išmaišykite. Kai cukrus ištirps, svogūną suberkite į troškinį su mėsa. Troškinkite 15 minučių po uždaru dangčiu.
4 žingsnis
Į mėsą įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite, įpilkite karšto vandens (kad visi ingredientai būtų padengti vandeniu) ir virkite mišinį dar 5 minutes. Į patiekimo lėkštę įdėkite šiek tiek mėsos ir svogūnų, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Indas paruoštas!
