Daržovių salotos yra universalus garnyras prie bet kurio patiekalo. Lengvas ir sveikas, jo nereikia daug paruošti, tačiau sėkmingas ingredientų derinys padės sukurti originalų ir išskirtinį patiekalą.
Tai būtina
-
- recepto numeris 1. Vinigretė su kukurūzais:
- 1 stiklainis konservuotų kukurūzų
- 2 vidutinės morkos;
- 2 bulvės;
- 1 runkelis;
- 2 marinuoti agurkai;
- 1 svogūno;
- actas;
- daržovių aliejus;
- cukraus pagal skonį;
- druskos pagal skonį.
- 2 recepto numeris. Salotos "Ryškios spalvos":
- 1 vidutinė kopūstų galva;
- 2 raudonos paprikos;
- 2 svogūnai;
- petražolės ir spanguolės dekoravimui.
- Už degalų papildymą:
- 150 ml augalinio aliejaus;
- 1 šaukštas garstyčių
- 100 ml acto;
- 100 g cukraus;
- druskos pagal skonį.
- 3 recepto numeris. Fejerverkų salotos:
- 2 juodieji ridikai;
- 1 svogūno;
- 200 g korėjietiškų morkų;
- 150 g kopūstų;
- 1 žalias obuolys;
- 0,5 šaukštelio cukraus;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 raudonas svogūnas papuošimui;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1. Vinaigrette su kukurūzais Virkite morkas, burokėlius, bulves, kol suminkštės. Daržovėms atvėsus, jas reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais. Dėkite smulkintas daržoves atskirai.
2 žingsnis
Burokėlius užpilkite 2 šaukštais augalinio aliejaus ir išmaišykite.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Supjaustykite agurkus kubeliais.
5 žingsnis
Kukurūzų stiklainį nusausinkite.
6 žingsnis
Sumaišykite bulves, svogūnus, morkas, kukurūzus, burokėlius, agurkus į gilų salotų dubenį. Pagal skonį įberkite druskos, cukraus, acto. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir išmaišykite.
7 žingsnis
2 recepto numeris. Salotos „Ryškios spalvos“Nulupkite pipirus ir svogūnus, paprikas supjaustykite kubeliais, o svogūną - pusžiedžiais.
8 žingsnis
Susmulkinkite kopūstus.
9 žingsnis
Padažu derinkite augalinį aliejų su garstyčiomis, cukrumi, druska ir actu. Šildykite ingredientus ant silpnos ugnies, kol cukrus ir druska visiškai ištirps.
10 žingsnis
Sumaišykite daržoves giliame salotų dubenyje ir užpilkite padažu. Išmaišykite.
11 žingsnis
Papuoškite salotas petražolėmis ir spanguolėmis. Patiekite atšaldytą.
12 žingsnis
3 recepto numeris. Fejerverkų salotos Ridikėlius nulupkite, perpus. 30 minučių užpilkite vandeniu, tada ridiką sutarkuokite stambia tarka.
13 žingsnis
Susmulkinkite kopūstus ir prisiminkite rankomis.
14 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, užplikykite verdančiu vandeniu.
15 žingsnis
Supjaustykite obuolį kubeliais.
16 žingsnis
Derinkite ridikėlius, kopūstus, morkas, svogūnus ir obuolius. Įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus. Gerai ismaisyti.
17 žingsnis
Įdėkite salotas į gilų salotų dubenį, papuoškite raudonojo svogūno žiedu.
