Sotus ir sveikas burokėlių užkandis su minkšta jautiena visada ras savo vietą ant bet kurio stalo.
Tai būtina
- - 1 kompiuteris. salotos;
- - 2 vnt. burokėliai;
- - 2 vnt. agurkas;
- - 500 g jautienos;
- - 1 kompiuteris. Lukas;
- - 40 ml pradinės kultūros;
- - 4 dalykai. česnako skiltelė;
- - 100 g krapų žalumynų;
- - 20 ml augalinio arba alyvuogių aliejaus;
- - 5 g druskos;
- - 5 g cukraus;
- - 5 g juodųjų maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kempine runkelius nuplaukite šaltame vandenyje. Kietą kempinės pusę pašalinkite nešvarumus. Aštriu peiliu nupjaukite burokėlių šaknį ir lapus. Leiskite burokėliams visiškai išdžiūti. Paimkite du folijos gabalėlius, maždaug 20x20 centimetrų, ir apvyniokite burokėlius kiekvienoje.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę ir padėkite folija suvyniotus burokėlius ant grotelių. Kepkite maksimalioje temperatūroje nuo keturiasdešimt iki šešiasdešimt minučių. Burokėlius vartykite kas penkiolika minučių. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku ar šakute. Išimkite gatavus burokėlius, išskleiskite iš folijos ir atvėsinkite. Atvėsusius burokėlius supjaustykite plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Gerai nuplaukite salotas ir nusausinkite. Geriausia dešimt minučių pakabinti lapus žemyn vėsioje, tamsesnėje vietoje. Taigi greitai džiūsta ir nenuvysta. Paimkite jį dideliais gabalėliais ir įdėkite į puodelį.
4 žingsnis
Nuplaukite agurkus, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite svogūną ir stambiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite svogūnus, kol suminkštės, atvėsinkite ir supilkite į salotas. Išmeskite ir suberkite burokėlius bei agurkus.
5 žingsnis
Česnaką susmulkinkite česnako presu, smulkiai supjaustykite krapus. Suplakite starterį mažame maišytuvo puodelyje, įpilkite druskos, cukraus, pipirų, krapų ir česnako. Gerai išmaišykite ir pagardinkite salotas. Jautieną supjaustykite mažais kubeliais ir prieš patiekdami įdėkite paskutinį.
