Pasirodo nuostabiai skanus pyragas „Khalifa valandai“. Susideda iš šokolado sluoksnio ir varškės įdaro, taip pat impregnuoto grietinės įdaru. Neįmanoma atsiplėšti nuo tokio skanaus skanėsto valgymo.
Tai būtina
- - 280 g miltų
- - 170 g sviesto
- - 230 g granuliuoto cukraus
- - 800 g varškės
- - 3 kiaušiniai
- - 2 g vanilino
- - 40 g krakmolo
- - 1 valgomasis šaukštas. l. konjakas
- - 250 g juodojo šokolado
- - 200 ml grietinėlės
- - 250 g grietinės
- - kakavos milteliai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Sumaišykite sviestą, granuliuotą cukrų ir miltus. Užminkykite tešlą, ji pasirodys elastinga.
2 žingsnis
Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi. Tešlą tolygiai paskirstykite ant paviršiaus ir padarykite buferius.
3 žingsnis
Paruoškite šokolado sluoksnį. Pertraukite šokoladą į gabalus, padenkite grietinėle ir padėkite į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms. Išimkite ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite konjako. Padėkite šaltai 5-7 minutėms, kad masė nukristų ir atvėstų. Užpilkite tešlą tarpsluoksniu. Pyragą pastatykite šaltoje vietoje 25–30 minučių.
4 žingsnis
Paruoškite varškės įdarą. Maišytuve sumaišykite 130 g granuliuoto cukraus, kiaušinius, varškę, vaniliną ir krakmolą. Ant šokolado sluoksnio uždėkite varškės įdarą. Ir tolygiai pasiskirsto po paviršių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, uždėkite pyragą ir kepkite apie 1-1,20 valandos, kol pagels.
5 žingsnis
Paruoškite grietinės įdarą. Sumaišykite 50 g granuliuoto cukraus ir grietinės, gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
6 žingsnis
Išimkite pyragą iš orkaitės, užpildykite jį grietinės įdaru. Tada vėl įdėkite į orkaitę 15-20 minučių. Išimkite pyragą, atvėsinkite ir pabarstykite kakavos milteliais
