Šokoladinis sūrio pyragas yra desertas, kurį paruošti nėra labai sunku. Tuo pačiu metu tai atrodo gana neįprasta. Ir šio skanėsto skonis yra tiesiog nuostabus.
Tai būtina
- - 500 g varškės
- - 5 kiaušiniai
- - 250 g cukraus
- - 200 g grietinės
- - 160 g miltų
- - 4 arbatiniai šaukšteliai kakavos
- - 50 g sviesto
- - pusė šaukštelio sodos
- - žiupsnelis druskos
- - 30 g manų kruopų
- - šaukštelis vanilinio cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, sulaužykite 2 kiaušinius į puodelį, įpilkite cukraus - 150 g, žiupsnelį druskos. Išmaišykite.
2 žingsnis
Įpilkite grietinės. Čia įdėkite suminkštintą sviestą. Išmaišykite.
3 žingsnis
Suberkite persijotus miltus, soda, kakavą. Dar kartą išmaišykite. Gautos tešlos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
4 žingsnis
Tada paruoškite įdarą. Varškę sutrinkite šakute, įdėkite 3 kiaušinius. Išmaišykite.
5 žingsnis
Į įdarą suberkite cukrų - 100 g, vanilinį cukrų, manų kruopas, sumaišykite. Plakti rankiniu maišytuvu iki vientisos masės.
6 žingsnis
Kepimo indą išklokite folija. Pirmiausia išdėliokite šokolado tešlą. Tada varškės masę atsargiai įdėkite į sūrio pyrago centrą.
7 žingsnis
Įdėkite formą į orkaitę. Įjunkite 180 laipsnių, kepkite 40 minučių. Tešla pasirodys šiek tiek elastinga. Išimkite sūrio pyragą iš orkaitės. Išimkite iš formos, palikite atvėsti ant grotelių. Šokoladinis sūrio pyragas yra paruoštas.
