Keptos cukinijos yra paprastas patiekalas, kuris greitai paruošiamas. Atvėsintos cukinijos taip pat yra skanios, tačiau atvėsus, duona nebesutriks. Geriau jų ilgai nekepti, jie turėtų šiek tiek traškėti ir išlikti sultingi.
Tai būtina
- - 3 cukinijos arba cukinijos;
- - 120 g duonos trupinių;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 2 kiaušiniai;
- - 3 skiltelės česnako;
- - žiupsnelis itališkų žolelių, druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite cukiniją, nuvalykite ją, supjaustykite maždaug 1,5 cm storio griežinėliais, tada kubeliais. Jei cukinija turi storą odą, pirmiausia jas nulupkite.
2 žingsnis
Suplakite du kiaušinius į dubenį, suberkite malta česnako skiltelę, išplakite šakute. Jei norite, česnako košę sumalkite su žiupsneliu druskos. Sūrį patrinkite smulkia tarka, kuo jis smulkesnis, tuo geriau jis prilips prie moliūgo kubelių.
3 žingsnis
Atskirai sumaišykite džiūvėsėlius su žolelėmis, druska, pipirais, tarkuotu sūriu ir išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, aptepkite trupučiu augalinio aliejaus. Mirkykite moliūgų kubelius kiaušinyje, nupurtykite perteklių, panardinkite į duoną iš visų pusių, padėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Viršuje apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepimo skardą uždėkite ant viršutinės 200 laipsnių orkaitės lentynos.
5 žingsnis
Virkite cukinijas 10-15 minučių, tada patiekite jas tiesiai ant stalo.
