Šokoladu padengtas mėtų suflė yra puikus vegetariškas gydymas. Tai patiks visiems sveikos gyvensenos šalininkams.
Tai būtina
- Kokosų aliejus - 4 šaukštai (2 šaukštai suflėje, 2 šaukštai šokolado glajui)
- Kakavos milteliai - 1/3 puodelio (suflė)
- Medus arba agavos sirupas - 5 šaukštai (suflė)
- Druska - 6 g (3 g suflėje, 3 g šokolado glajui)
- Cinamonas - 1/2 šaukštelio (suflė)
- Kokoso drožlės - 1/3 puodelio (šokolado glajus)
- Anakardžiai arba makadamijos riešutai - 1/3 puodelio (šokolado glajus)
- Pipirmėčių (aliejaus) - 1 arbat (šokolado glazūra)
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia sumaišyti visus suflės ingredientus.
Norėdami tai padaryti, jie turi būti dedami į galingą maišytuvą tokia tvarka, kokia jie yra nurodyti ingredientuose.
Sumalkite iki vientisos masės, periodiškai sustabdykite maišytuvą ir šaukštu nubraukite masę ant sienų.
Priklausomai nuo maišytuvo galios, galite gauti skirtingą svorį. Galingas maišytuvas viską sutrins iki subtilios konsistencijos, pavyzdžiui, bulvių koše, o silpnesnis paliks mažus kokoso gabalėlius.
2 žingsnis
Paruoškite kepimo popieriumi išklotą skardą.
Ant jo dėkite po vieną šaukštą suflių masės. Pasirinkite norimą dydį. Galite saugiai įtraukti vaizduotę. Tiesiog nepamirškite, kad suflės aukštis neturėtų būti didesnis nei 5-7 mm.
Tada paruoštą įdarą įdėkite į šaldytuvą. Maždaug 1 valandą. Anksčiau
3 žingsnis
Toliau reikia paruošti šokolado masę.
Norėdami tai padaryti, taip pat galite naudoti maišytuvą arba šluotelę. Sumaišykite visus ingredientus ingredientų nurodyta tvarka ir gerai išmaišykite.
Masė turi būti klampi ir plastikinė. Ne per stora ir skysta.
Štai kodėl svarbu naudoti aukštos kokybės kakavos miltelius, kuriuose nėra nieko kito, išskyrus pačius kakavos miltelius. Jokių vanilinių skonių.
4 žingsnis
Dabar reikia išgauti įdarą iš šaldytuvo ir kiekvieną būsimą pyragą pamerkti į šokolado masę. galite laikyti tortą rankose arba naudoti specialų stendą ir ant viršaus užpilti šokoladą. Šokoladas turėtų nedelsdamas pradėti kietėti.
Jei norite atidėti skanėstą vėlesniam laikui, tuomet jį galite padėti atgal į šaldytuvą ir išimti prieš patiekdami tiesiogiai. Arba galite patiekti jį tiesiai prie stalo.
