Mėtų ledai su šokolado gabalėliais turi nuostabų gaivų skonį. Neįprastas ingredientų derinys pasirodė esąs labai sėkmingas. Aš siūlau jums pagaminti šį desertą.
Tai būtina
- - šviežias pienas - 0,5 l;
- - grietinėlė 30% - 250 ml;
- - cukrus - 125 g;
- - švieži špinatai - 50 g;
- - mėtos - 1 krūva;
- - kiaušinių tryniai - 3 vnt.;
- - šokoladas - 70 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai išskalavę špinatų lapus, įdėkite juos į tinkamą puodą kartu su granuliuotu cukrumi ir stikline šviežio pieno. Verdame šį mišinį 5 minutes.
2 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite šį mišinį iš viryklės ir suplakite rankiniu maišytuvu. Suformuotą masę įtrinkite šaukštu, tada permesdami per smulkų sietelį į atskirą puodelį, kurį laiką išimkite, kol ji visiškai atvės.
3 žingsnis
Tuo tarpu mėtų šakeles gerai nuplaukite. Tada įdėkite jį į švarų, atskirą indą ir užpilkite likusiu šviežiu pienu. Užvirus susidariusį mišinį, išimkite jį iš viryklės ir nelieskite 30 minučių. Praėjus laikui, nukoškite pieno ir mėtų skystį ir palikite atvėsti.
4 žingsnis
Maišytuvu išplakite žalius kiaušinių trynius, į juos įpilkite mėtų ir špinatų pieno. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų būti. Supylę gautą mišinį į storasienį indą, nuolat maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol taps tirštas.
5 žingsnis
Išėmę indus su sutirštėjusiu mišiniu iš viryklės, į jį įpilkite grietinėlės. Tinkamai viską sumaišę, leiskite mišiniui atvėsti.
6 žingsnis
Atvėsusią masę suberkite į paruoštą plastikinį indą ir įdėkite į šaldiklį maždaug 60 minučių. Praėjus laikui, šluotele sumaišykite sušaldytą masę ir nusiųskite ją valandai atgal. Pakartokite šią procedūrą dar 3 kartus.
7 žingsnis
Paskutinį kartą maišydami ledus, į juos įmaišykite smulkintą šokoladą.
8 žingsnis
Leiskite desertui visiškai sustingti, tada patiekite į dubenėlius ar stiklines taures. Mėtų ledai su šokolado gabaliukais yra paruošti!
