Vienas iš labiausiai paplitusių būdų greitai paruošti žuvį yra kepti orkaitėje. Jei į jį įdėsite troškintų daržovių, gausite nepaprastai skanų patiekalą, kuris bus lengvas ir neriebus. Ypač tai įvertins tie gurmanai, kurie mėgsta ne tik skaniai pavalgyti, bet ir nepriaugti papildomų kalorijų.
Tai būtina
- - žuvies filė 600 g
- - saldieji pipirai 2 vnt.
- - svogūnai 2 vnt.
- - pomidorai 3 vnt.
- - 3 skiltelės česnako
- - augalinis aliejus 0,5 puodelio
- - actas (3%) 3 šaukštai. šaukštai
- - kmynų sėklos (nebūtina) 1 arbat
- - maltos paprikos 2 valg. šaukštai
- - raudoni ir juodi malti pipirai
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite žuvį mažomis porcijomis, užpilkite citrinos sultimis, pabarstykite žuvies prieskoniais, taip pat druska ir pipirais. Palikite filė 20 minučių.
2 žingsnis
Mes ruošiame daržoves: supjaustykite svogūną dideliais pusžiedžiais, pomidorą supjaustykite juostelėmis, česnaką smulkiai supjaustykite arba perleiskite per presą. Nuimkite pomidoro odelę. Norėdami tai padaryti, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir supjaustykite mažais griežinėliais.
3 žingsnis
Kepkite visas daržoves augaliniame aliejuje apie 10 minučių. Į juos įpilkite kmynų sėklų, druskos ir pipirų, taip pat pusę stiklinės vandens. Troškinkite keptuvės turinį, kol pusė išvirs po uždaru dangčiu apie 5–10 minučių.
4 žingsnis
Į kepimo skardą suberkite marinuotus žuvies filė, o ant viršaus - daržoves. Mes kepame indą 180 laipsnių orkaitėje. Gaminimo laikas yra apie 30 minučių.
5 žingsnis
Papuoškite paruoštą žuvį su daržovėmis su žolelėmis ir patiekite. Prie garnyro tinka ryžiai arba virtos bulvės.
