Siūlau pabandyti paruošti puikų patiekalą, kurio pagrindinis bruožas yra originalus marinatas. Tokio marinato mėsa visada pasirodo skani, minkšta ir sultinga.
Tai būtina
- - bulvės - 300 g;
- - paprikos - 1 vnt.;
- - veršienos filė - 300 g;
- - vyno actas - 3 šaukštai;
- - sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
- - augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.;
- - čiobrelių šakelės - 2-3 vnt.;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Marinato virimas. Vyno actą sumaišykite su sojos padažu, pomidorų pasta. Įpilkite 4 šaukštus. l. augalinis aliejus ir čiobreliai, pipirai, sumaišykite.
2 žingsnis
Veršienos filė nuplauname vandeniu, supjaustome porcijomis. Užpildykite marinatu, įdėkite į šaldytuvą ir palikite marinuotis 8–10 valandų.
3 žingsnis
Supjaustykite bulves griežinėliais arba kubeliais, druska ir kepkite keptuvėje, kol suminkštės.
4 žingsnis
Supjaustykite pipirus dideliais griežinėliais, kepkite 2-3 minutes augaliniame aliejuje.
5 žingsnis
Išimkite veršienos filė iš marinato ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki norimo sulipimo laipsnio (7–10 minučių).
6 žingsnis
Į patiekimo lėkštę įdėkite keletą bulvių, porą pipirų ir mėsos riekelių. Papuoškite žolelėmis.
