Labai skanus pieno desertas. Jo paruošimui galite pasiimti tiek šviežių, tiek konservuotų vyšnių. Jis paruošiamas greitai, tik pudingas pirmiausia turi gerai atvėsti.
Tai būtina
- - 1 skardinė konservuotų vyšnių arba 400 g šviežių;
- - 500 ml pieno;
- - 40 g cukraus;
- - 30 g krakmolo;
- - 3 šaukštai. šaukštai medaus;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Vyšnias perkelkite į kiaurasamtį, leiskite visoms sultims nutekėti į indą - mums tai vis tiek pravers. Jei paėmėte šviežių vyšnių, tada pirmiausia jas nuplaukite, iš kiekvienos uogos pašalinkite duobę.
2 žingsnis
Sumaišykite 30 gramų krakmolo su trupučiu pieno, išmaišykite iki vientisos masės. Likusį pieną užvirkite, įpilkite cinamono ir skysto medaus. Plona srovele į medaus pieną supilkite krakmolą, išmaišykite ir supilkite vyšnias, kepkite iki tirštumo, kartkartėmis pamaišydami.
3 žingsnis
Vidutinio dydžio pelėsį užpilkite šaltu vandeniu, iš karto supilkite karštą pieno mišinį. Palaukite, kol pudingas atvės, tada laikykite šaldytuve 8 valandas.
4 žingsnis
Dabar sumaišykite vyšnių sultis su 1 šaukštu krakmolo. Jei paėmėte šviežių uogų, o iš konservuotų vyšnių nėra sirupo, tada paimkite pirktas vyšnių sultis. Virkite likusias sultis 5 minutes, pridėdami cinamono ir cukraus. Tada įpilkite krakmolo ir šiek tiek virkite ant vidutinės ugnies. Rezultatas - vyšnių pieno pudingo padažas.
5 žingsnis
Dėkite atvėsintą pudingą į patiekiamą lėkštę, gausiai pabarstykite vyšnių padažu ir nedelsdami patiekite.
