Solyanka yra įdomus ir skanus patiekalas, kurio receptas kiekvienai namų šeimininkei yra skirtingas. Šis hodgepodge receptas yra paprastas ir prieinamas. Jūs tikrai gausite puikią sočią sriubą.
Tai būtina
- Rūkyti šonkauliai - 500 gr
- Bet kokia rūkyta mėsa ar dešra - 200 gr
- Dešros - 2-3 vnt
- Marinuoti agurkai - 2-3 vnt
- Svogūnas - 1 vnt
- Pomidorų pasta arba kečupas - 2 šaukštai
- Alyvuogės su citrina - 1 skardinė
- Bulvės (pasirinktinai) - 3-4 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia virti sultinį, įpilant lauro lapų ir juodųjų pipirų grūdelių. Rūkyti šonkauliai verdami apie 40 minučių. Tada nuimkite šonkaulius ir supjaustykite juos aštriu peiliu kartu su kremzle.
2 žingsnis
Kol sultinys kepa, galite paruošti likusį maistą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir agurkus, tada troškinkite juos kartu su pomidorų pasta apie 10 minučių. Jei norite, kad namelis būtų dar labiau patenkintas, galite pridėti bulvių. Tačiau pagal klasikinį receptą bulvės nėra dedamos į namelį. Taigi, jei norite, supjaustykite bulves ir supilkite į verdantį sultinį.
3 žingsnis
Po 10 minučių į sultinį įpilkite troškinto mišinio, išmaišykite ir virkite ne ilgiau kaip 10 minučių.
4 žingsnis
Dabar supjaustykite mėsą, dešrą ir dešras. Įpilkite į sultinį kartu su iš anksto supjaustytais rūkytais šonkauliais. Virkite, kol sultinys užvirs.
5 žingsnis
Tada supilkite alyvuoges į namelį kartu su sūrymu. Pabandykite pasirinkti alyvuoges su citrina. Tai suteiks patiekalui ypatingą skonį ir puikiai derės su kitais maisto produktais. Užvirkite degtinę ir nedelsdami ją išjunkite.
6 žingsnis
Nepaprastai skanus ir paprastas namelis yra paruoštas! Patiekite sriubą su citrinos griežinėliu ir grietine. Gero apetito!
