Liesoje virtuvėje yra daug liesų patiekalų receptų: salotos, pirmieji patiekalai, pagrindiniai patiekalai, desertai ir net kepiniai. Juk būna taip, kad gimtadienis ar vardadienis tenka būtent pasninkui. Todėl liesi kepiniai saikingai tarnaus šiek tiek paguodos ir suteiks jėgų tolesniam pasninkui.
Tai būtina
- - medus - 2-3 šaukštai. l.;
- - soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- - migdolų žiedlapiai;
- - kakava - 1-2 šaukštai. l.;
- - graikinių riešutų branduoliai - 1/2 puodelio;
- - džiovinti abrikosai - 1/2 puodelio;
- - kvietiniai miltai - 1, 5-2 puodeliai;
- - malto cinamono;
- - kalendra;
- - augalinis aliejus -1/2 puodelio
Nurodymai
1 žingsnis
Į nedidelį puodą supilkite vandenį ir cukrų, išmaišykite. Kai cukrus ištirps, reikia įpilti augalinio aliejaus. Įdėkite puodą ant silpnos ugnies ir šiek tiek pakaitinkite. Tada įpilkite medaus ir maišydami įsitikinkite, kad jis gerai ištirpsta.
2 žingsnis
Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus ir graikinių riešutų branduolius. Atskirame dubenyje sumaišykite soda, kakavą, džiovintus abrikosus, riešutus, o aštriam skoniui įberkite žiupsnelį maltų cinamonų ir kalendrų. Viską sumaišykite su sausa medine mentele. Gautą mišinį įpilkite į puodą (medus, vanduo, cukrus, aliejus, augalinis aliejus) ir palaipsniui supilkite sijotus miltus. Kruopščiai išminkykite tešlą, ji turi būti be gabalėlių ir savo konsistencija priminti tirštą grietinę.
3 žingsnis
Paruoškite kepimo indą. Žirklėmis iškirpkite kepimo popieriaus lapą iki dydžio ir aptepkite trupučiu augalinio aliejaus arba ištirpinto sviesto. Pabarstykite šiek tiek miltų ant formos dugno. Supilkite tešlą į formą ir papuoškite migdolų žiedlapių sluoksniu viršuje. Likusius medaus meduolius reikia kepti 190–200 laipsnių temperatūroje 30–35 minutes.
