Daugelis niekada net nevirė baklavos, manydami, kad jos paruošimo receptas yra gana sudėtingas. Tiesą sakant, taip nėra, baklavą virti labai greitai ir lengvai. Tačiau tuo pačiu metu toks arbatos skanėstas, kaip ir baklava, yra tiesiog nepakeičiamas.
Tai būtina
- 20 vienetų:
- - 100 g sviesto
- - 1 stiklinė grietinės
- - 3 puodeliai miltų
- - 2 puodeliai lukštentų graikinių riešutų
- - 1 puodelis nuluptų pistacijų
- - 1, 5 puodeliai cukraus
- - 5 šaukštai medaus
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Į gilią puodelį suberkite grietinę ir minkštą sviestą, išmaišykite. Tada suberkite miltus ir suminkykite iki minkštos tešlos.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą į keturias lygias dalis. Iš kiekvienos dalies iškočiokite kamuolį. Kiekvieną dalį suvyniokite į atskirą maišelį ir laikykite šaldytuve 40 minučių.
3 žingsnis
Įdarui sutrinkite visus riešutus į trupinius. Po to ten supilkite visą cukrų, išmaišykite, tada įpilkite 2 šaukštus medaus ir vėl maišykite, kad medus pasiskirstytų tolygiai. Padalinkite įdarą į tris lygias dalis.
4 žingsnis
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir suvyniokite vieną rutulį į ploną plokščią pyragą. Įdėkite jį į riebalais išteptą kepimo skardą su augaliniu aliejumi. Ant pyrago ištepkite 1/3 įdaro ir šiek tiek įspauskite.
5 žingsnis
Tada antrą rutulį taip pat plonai iškočiokite ir įdėkite įdaro ant viršaus. Vėl uždėkite ant viršaus kitą įdaro dalį. Tada mes keičiame tešlą ir įdarą.
6 žingsnis
Ant baklavos peiliu padarykite deimantinį piešinį, tačiau nepjaukite giliai.
7 žingsnis
Kepkite 20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Kai tešla paruduos, supilkite ant sirupo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 2 šaukštus. šaukštai medaus ir 2 šaukštai. šaukštai vandens. Ir aptepkite likusiu medumi.
8 žingsnis
Tada pašaukite į orkaitę ir kepkite dar 25 minutes.
