Maistingas ir lengvas gomurys, Brandenburgo salotos yra vokiečių virtuvės kūrimas. Jo universalumas tiesiog džiugina. Jis gali būti patiekiamas tiek vakarienei, tiek pietums kaip užkandis, taip pat tai ne tik suaugusiųjų, bet ir vaikų skoniui.
Gaminimas užtrunka ne ilgiau kaip 15 minučių, o tai bus labai naudinga, jei ateis nekviesti svečiai.
Tai būtina
- - kietasis sūris (idealiai tinka parmezanas) - 200 gramų;
- - obuoliai (saldžiarūgščiai) - 1 vnt;
- - kriaušė - 1 vnt;
- - migdolai (kepti, smulkinti) - 1-2 šaukštai. l.;
- - jogurtas (vaisinis arba natūralus, galite naudoti grietinę) - 2 šaukštai. l.;
- - majonezas - 40 gramų;
- - garstyčios (ne aštrus, granuliuotas) - 1 valgomasis šaukštas;
- - citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
- - druska, cukrus - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite sūrį į pjaustymo lentą ir supjaustykite maždaug 2–3 centimetrų dydžio, ne daugiau kaip 5 milimetrų storio juostelėmis. Norėdami supaprastinti procesą, galite naudoti šiurkščią tarka. Įdėkite supjaustytą sūrį į paruoštą indą (salotų dubenį arba gilią lėkštę).
2 žingsnis
Nuplaukite obuolius ir kriaušes po plovimo po tekančiu vandeniu. Nupjaukite vaisius ir pašalinkite sėklas, pašalindami šerdį. Po to supjaustykite juostelėmis ir padėkite į švarią plokštelę.
3 žingsnis
Tada paimkite citriną ir peiliu supjaustykite ją į dvi dalis. Mums reikia apie 2 šaukštus citrinos sulčių, todėl bet kurią pusę išspaudžiame tiesiai ant vaisiaus. Visa tai yra būtina, kad vaisiai netamsėtų ir būtų malonus fono aromatas.
4 žingsnis
Migdolus nuplauname po tekančiu vandeniu ir nuvalome nuo purvo. Mes įdedame riešutus į gilų dubenį ir užpilame verdančiu vandeniu, kad nuluptų žievelę. Po 5 minučių atsargiai nupilkite vandenį ir, jiems atvėsus, nulupkite. Tada kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, jas laiku apversdami mentele, kad nesudegtų. Apkepus, sumalkite skiediniu arba peiliu iki vidutinio smulkinimo arba maišytuve.
5 žingsnis
Tada turite paruošti jogurto, majonezo, garstyčių, druskos ir cukraus padažą. Suberkite visus ingredientus į plokštelę ir maišykite, kol pasidarys vientisa masė. Leiskite padažui šiek tiek užvirti.
6 žingsnis
Salotos beveik paruoštos, belieka tik sumaišyti visus ingredientus, pagardinti juos padažu ir švelniai išmaišyti.
7 žingsnis
Ingredientams pamirkyti patartina palikti vėsioje vietoje 10–20 minučių. Bet tai visai nebūtina, salotas galima patiekti iškart po paruošimo.
