Mes atkreipiame jūsų dėmesį į neįprastą bulvių troškinio su sultingais mėsos kukuliais ir prieskoniais receptą. Atkreipkite dėmesį, kad recepte yra skanus priedas pomidorų, sūrio ir žolelių pavidalu, kuris pridedamas prie patiekalo tik esant norui.
Ingridientai:
- 0,5 kg maltos kiaulienos;
- 5 bulvės;
- 1 svogūno;
- 2 morkos;
- 4 šaukštai. l. ciberžolė;
- 2 kiaušiniai;
- 6 šaukšteliai prieskoniai;
- 2 šaukšteliai druska;
- 4-8 st. l. majonezas;
- 3-5 šaukšteliai garstyčios;
- saulėgrąžų aliejus kepimui;
- 2-3 pomidorai (nebūtina);
- kietasis sūris (nebūtina);
- pora petražolių šakelių (nebūtina).
Paruošimas:
- Peiliu smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka.
- Keptuvėje pašildykite saulėgrąžų aliejų. Įdėkite svogūną į aliejų ir kepkite, kol pusė iškeps. Tada į svogūną įpilkite morkų ir ciberžolės, viską kruopščiai išmaišykite ir kepkite, kol suminkštės.
- Nulupkite ir sutarkuokite bulves. Šiek tiek rankomis išspauskite bulvių minkštimą, pašalindami sulčių perteklių ir perkelkite į dubenį.
- Meskite kiaušinius ten, pridėkite daržovių kepimo, druskos, mėgstamų prieskonių, taip pat garstyčių ir majonezo pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės. Jei jums reikia pikantiškesnio patiekalo, pipirų ir garstyčių kiekį galima padidinti.
- Paimkite kepimo skardą arba kepimo indą aukštomis pusėmis. Bulvių masę dėkite vienu sluoksniu ant pelėsio dugno ir išlyginkite šaukštu.
- Maltą mėsą sutrinkite, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, sumaišykite.
- Iš maltos kiaulienos suformuokite mažus mėsos kukulius ir tolygiai padėkite juos ant bulvių sluoksnio. Mėsos kukulius rekomenduojama gaminti šlapiomis rankomis, kad juos būtų lengviau formuoti ir neliptų prie rankų.
- Užpildytą formą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 195 laipsnių.
- Kepkite formos turinį, kol visi ingredientai iškeps.
- Jei norite, virimo pabaigoje tarp mėsos kukulių galite įdėti pomidorų griežinėlių ir petražolių lapelių. Supilkite visą formos turinį su tarkuotu kietuoju sūriu ir 10-15 minučių grąžinkite jį į orkaitę.
- Po ketvirčio valandos troškintuvuose išimkite mėsos kukulius iš orkaitės ir patiekite tiesiai į kepimo indą.
