Suktinukas „Philadelphia“nuo kitų suktinukų šiek tiek skiriasi ne tik kvadratine forma, bet ir vykdymo technika - įdaras ir ryžiai suvynioti ne į nori lapus, o į lašišą. Gaminimo procesas iš tikrųjų nėra toks sudėtingas, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio.
Tai būtina
- - apvalių grūdų ryžiai 200 g
- - ryžių actas 20 ml
- - lašiša 150 g
- - nori lapas (jūros dumbliai) 1 vnt.
- - minkštas grietinėlės sūris 150 g
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžius gerai nuplaukite, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 15 minučių, nenuimdami dangtelio. Išvirę leiskite ryžiams pastovėti 10–15 minučių ir paskaninkite actu.
2 žingsnis
Apvyniokite makisu (specialų ritininį kilimėlį) plėvele. Ant jo uždėkite pusę nori lapo ir ant viršaus paskleiskite ryžius, atsitraukdami maždaug 1 cm atstumu nuo krašto.
3 žingsnis
Paskleiskite antrąją nori pusę ir tada pridėkite daug grietinėlės sūrio.
4 žingsnis
Sulankstome kilimėlį su jame išdėstytais ingredientais. Tokiu atveju būsimam ritiniui reikia suteikti kvadratinį vaizdą.
5 žingsnis
Supjaustykite šviežią lašišą ar suši upėtakį plonais, vienodo ilgio ir storio griežinėliais. Padėkite juos arti vienas kito ant ritinio. Viršutinę dalį uždenkite kilimu ir švelniai nuspauskite žuvį.
6 žingsnis
Aštrią peilį suvilgykite šaltu vandeniu ir supjaustykite ritinį į lygias dalis. Patiekdami nepamirškite papuošti imbiero. Gero apetito!
