Yra daug variantų kiaulienai virti orkaitėje. Ir viskas dėl to, kad kiauliena kepama labai gerai ir pasirodo švelni bei aromatinga. Vienas iš kiaulienos kepimo orkaitėje variantų yra kiaulienos kukuliai, kepami su pomidorais ir sūriu. Toks patiekalas paruošiamas labai greitai. Be to, jis yra toks universalus, kad tinka tiek vakarienei su šeima, tiek šventei patiekti prie stalo.
Tai būtina
- - kiauliena (geriausia vartoti karbonatą) - 0,5 kg;
- - maži svogūnai - 2 vnt.;
- - pomidorai - 2 vnt.;
- - Provanso majonezas - 4 šaukštai. l.;
- - česnakai - 2 gvazdikėliai;
- - kietasis sūris - 200 g;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - Pergamentinis popierius;
- - Kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite karbonatą tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite maždaug delno dydžio ir maždaug 1 cm storio dalimis. Iš viso reikia gauti 6–8 gabalus. Įdėkite kiekvieną ant pjaustymo lentos ir lengvai plakite plaktuku iš abiejų pusių. Visus gabalėlius įtrinkite druska ir juodaisiais pipirais.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais. Pomidorus taip pat padalykite į žiedus. Nuimkite lukštą nuo česnako ir supjaustykite jį peiliu arba sutrinkite presu. Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko.
3 žingsnis
Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi. Išdėstykite visus kiaulienos karbonadus taip, kad jie neliestų vienas kito. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą ir maltą česnaką.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę, nustatydami 200 laipsnių temperatūrą. Kiekvieną mėsos gabalėlį patepkite majonezo-česnako padažu. Ant viršaus uždėkite 2-3 svogūnų žiedus ir ant jų uždėkite 2 pomidorų žiedus. Kiekvieną kąsnį pabarstykite tarkuotu sūriu. Kai orkaitė įkaista, įdėkite į ją tešlos indą ir kepkite, kol suminkštės, 25 minutes.
