Šiltos salotos yra puikus patiekalas, kuris gali būti sotūs pusryčiai, tapti sočiu alkoholinių gėrimų užkandžiu. Paprastai šiltos salotos patiekiamos atskirai, garnyro nereikia. Padažu naudokite alyvuogių aliejų, citrinų padažą, sūrio padažą, vyną arba balzamiko actą. Bet grietinė ir majonezas netinka šiltoms salotoms ruošti. Norėdami, kad šiltos salotos būtų dar malonesnės, galite jas paruošti su traškia šonine.
Šiltos kriaušių salotos su traškių lašinių receptu
Ingridientai:
- 150 g krienų;
- 4 šoninės juostos;
- 2 kriaušės;
- 50 g kedro riešutų.
Sūrio padažui:
- 750 ml natūralaus jogurto;
- 150 g sūrio;
- 4 st. šaukštai citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus.
Nuplaukite salotas, nusausinkite. Kriaušes, šerdį nuplaukite, supjaustykite pleištais. Kepkite šoninę arba kepkite iki traškumo keptuvėje be aliejaus. Sūrį supjaustykite kubeliais, truputį sutrinkite šakute. Maišytuve išplakite citrinos sultis, jogurtą, sviestą, įpilkite sūrio, plakite iki vientisos masės.
Lėkštėse paskleiskite salotų lapus, kriaušių pleištus, šiltas šoninės juosteles, pabarstykite pušies riešutais. Patiekite salotas su sūrio padažu.
Šiltas avokadų ir lašinių salotų receptas
Ingridientai:
- 3 vidutiniai avokadai;
- 4 gabaliukai šoninės;
- 1 vidutinis pomidoras, raudonasis svogūnas; paprika, saliero šaknis;
- stiklinė tarkuoto čederio sūrio;
- 2 šaukštai. šaukštai balzamiko acto;
- 2 arbatiniai šaukšteliai saldaus čili padažo, cukrus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tepkite formą aliejumi. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, išimkite 2/3 minkštimo, stambiai supjaustykite. Nuimkite pomidorų odelę, pašalinkite sėklas, smulkiai supjaustykite. Kepkite šoninę iki trapumo, atvėsinkite, supjaustykite.
Meskite šoninę, avokadą, pomidorą, svogūną, smulkintas paprikas ir salierą. Atskirai sumaišykite čili padažą, actą, cukrų, supilkite salotų ingredientus su šiuo padažu, išmaišykite. Įdarą įdėkite į avokado puseles, pabarstykite sūriu. Įdėkite avokadą į kepimo indą ir kepkite apie dešimt minučių. Šios šiltos salotos dažniausiai patiekiamos su spirgučiais, duonos skrebučiais ar traškučiais.
