Tradicinės vokiškos bulvių salotos yra būtina kalėdinių patiekalų dalis Vokietijoje. Jis skirtingais šalies regionais ruošiamas skirtingai. Maža to, daugelis vokiečių šeimų turi savo receptus šiam bulvių patiekalui. Jei nuspręsite paruošti vokiškas salotas, tai padarykite likus bent 2 valandoms iki patiekimo. Jis turėtų gerai užvirti.
Tai būtina
- Bulvės - 6 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Marinuoti agurkai - 4 vnt.
- Jogurtas be priedų - 0,5 puodelio
- Majonezas - 3-4 šaukštai
- Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
- Actas - 1 arbatinis šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite bulves jų odelėse, atvėsinkite ir nulupkite. Prie vokiškų salotų tinka netrupios bulvių veislės. Priešingu atveju gausite ne salotas, o košę. Bulves stambiai supjaustykite ir padėkite į šalį.
2 žingsnis
Pasigaminkite vokišką salotų padažą. Paimkite didelį salotų dubenį. Sumaišykite garstyčias, majonezą, jogurtą. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Jogurtą, jei reikia, galima pakeisti grietine. Į padažą suberkite bulves, viską išmaišykite.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną bulvių salotoms. Tada pridėkite jį prie indo. Vokiškoms salotoms galite iš anksto marinuoti svogūnus actu.
4 žingsnis
Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite juos gana stambiai. Įdėkite juos į salotų dubenį su likusiais ingredientais. Marinuotus agurkus supjaustykite mažesniais gabalėliais, suberkite juos į bulvių salotas ir viską išmaišykite. Tai reikia padaryti atsargiai, kad nesulaužytų bulvių pleištai.
5 žingsnis
Į savo vokiškas salotas įpilkite šiek tiek acto. Pagal skonį galite pridėti žolelių, tokių kaip čiobreliai ar petražolės. Indas beveik paruoštas. Dabar jis turi virti šaldytuve. Tradicinės vokiškos bulvių salotos turi aštrų skonį. Jis gali atlikti ne tik savarankiško, bet ir garnyro vaidmenį. Patiekite su dešrelėmis, ant grotelių kepta mėsa ar žuvimi.
