Saldžių vaisių salotos yra puikus tradicinių desertų pakaitalas. Vaisiai turi mažai kalorijų, yra daug maistinių medžiagų ir skatina gerą virškinimą. Į salotas įtraukite apelsinų - jie desertui suteikia aštraus rūgštumo ir puikiai dera su kitais vaisiais.
Tai būtina
-
- Karštos citrusų salotos:
- 4 apelsinai;
- 1 pomelo;
- 1 rausvo greipfruto;
- 1 geltonas greipfrutas;
- 1 kalkės;
- 50 g cukraus;
- 2,5 cm imbiero šaknis;
- 50 ml vandens;
- mėtos šakelė.
- Egzotiško kiniško stiliaus salotos:
- 2 maži apelsinai;
- 1 persiko;
- 1 bananas;
- 12 vnt. agrastas;
- 6 vnt. didelės braškės;
- krūva juodųjų vynuogių be sėklų;
- 300 ml vandens;
- 3 kardamono ankštys;
- 1 cinamono lazdelė;
- 5 vnt. gvazdikai;
- 4 dalykai. žvaigždinis anyžius;
- 0,5 arbatinio šaukštelio anyžių miltelių;
- 3 mėtų šakelės;
- 0,5 citrinos;
- 75 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pabandykite pasigaminti keistų karštų citrusinių salotų. Norėdami, kad patiekalas būtų skanesnis, naudokite vienu metu keletą rūšių citrusinių vaisių - apelsinus, rausvus ir geltonus greipfrutus, pomelą, žaliosios citrinos. Iš kiekvieno vaisiaus supjaustykite ploną žievelės juostelę ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis. Nupjaukite vaisių viršūnes ir dugnus, statykite vaisius vertikaliai ir nuimkite žievelę, stumdami peilį iš viršaus į apačią. Pasukite vaisių ant šono ir atsargiai supjaustykite juos apskritimais, atlikdami pjūvius šalia membranų. Pašalinkite kietąsias pertvaras.
2 žingsnis
Sultys du apelsinai. Nulupkite ir supjaustykite imbiero šaknį. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite imbiero ir cukraus. Maišydami užvirkite mišinį ir virkite 1 minutę. Išimkite imbierą iš sirupo ir įpilkite žievelės šiaudų. Virkite dar 1 minutę, nuimkite žievelę ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
3 žingsnis
Į sirupą įpilkite vaisių sulčių, išmaišykite ir įdėkite vaisių pleištus. Mišinį užvirkite, nukelkite nuo ugnies, įdėkite vaisių į dubenėlius, užpildami juos sirupu. Desertą patiekite iškart, papuoštą šviežiais mėtų lapeliais.
4 žingsnis
Kiniško stiliaus vaisių salotos taip pat turi labai originalų skonį. Jo ypatumas - gausus pilstantis sirupas. Peilio ašmenimis lengvai sutrinkite kardamono ankštis, nuskinkite lapus nuo mėtų šakelių, išspauskite sultis iš pusės citrinos. Įdėkite ingredientus į puodą, užpilkite 300 ml vandens, įpilkite cinamono lazdelės, anyžių žvaigždžių ir maltų anyžių, gvazdikėlių ir cukraus. Mišinį užvirkite, pavirkite 1 minutę, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
5 žingsnis
Nulupkite bananą ir apelsinus. Supjaustykite bananą apskritimais, išardykite apelsinus griežinėliais, nuimkite plėveles ir padalykite kiekvieną griežinėlį į dvi dalis. Didelės agrastai, braškių puselės, apelsinų ir persikų griežinėliai, bananų griežinėliai, vynuogės. Supilkite sirupą ant vaisių lėkštės ir padėkite šaltai. Prieš patiekdami papuoškite salotas mėtų lapeliais.
