Medaus karamelės kriaušių pyragas yra labai paprastas, bet tuo pačiu ir efektyvus. Pyrago viršus padengtas cinamono karamele. Vasarą jį galima patiekti su samteliu ledų, o žiemą - su stikline šilto pieno.
Tai būtina
- - 220 g kvietinių miltų;
- - 100 ml pieno;
- - 100 g sviesto;
- - 50 g cukraus;
- - 4 didelės kriaušės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - vanilės, žiupsnelio druskos;
- - 3 šaukštai. šaukštai cinamono, rudojo cukraus, skysto medaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir kiaušiniais, įmaišykite pieną, įpilkite vanilės. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Miltus ir kepimo miltelius sumaišykite atskirai, įberkite žiupsnelį druskos. Sujunkite abu mišinius, dėkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo indą. Šiam tešlos kiekiui reikia 28 cm skersmens formos.
3 žingsnis
Nuplaukite kriaušes, perpjaukite jas per pusę ir nuimkite šerdį. Kremo puseles paskleiskite ant tešlos.
4 žingsnis
Kriaušes aptepkite šiek tiek pašildytu skystu medumi, gausiai pabarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu.
5 žingsnis
Įdėkite keptuvę į orkaitę, kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje. Kol pyragas taps auksinis, reikia maždaug 25–30 minučių. Pyragą galite patiekti iš karto, jis būna daug skanesnis, kai šiltas. Pyragui nereikia papildomos dekoracijos - kriaušių pusės vistiek atrodo gražiai.
