Turbūt neverta ilgai kalbėti apie figų naudą, joje gausu organizmui naudingų medžiagų ir ji tiesiog labai skani. Dažniau jis vartojamas žalias, džiovintas, rečiau uogienė gaminama iš figų, tačiau veltui, ji yra neapsakomo skonio! Ką dar galite gaminti iš šio nuostabaus vaisiaus, kilusio iš Mažosios Azijos? Galite pabandyti iškepti įdomų smėlio pyragą, kuris patiks visiems.
Ingridientai:
Testui:
- 2 kiaušinių tryniai,
- 250 g sviesto (pakelti iki kambario temperatūros),
- 75 gr. cukraus pudra
- 500 gr. miltai
- 3 šaukštai. l. vandens.
Užpildymui:
- 1 kiaušinis,
- figų uogienė, jei ne, tiks kitas (figas geriausiai derinti su juodaisiais serbentais),
- šviežios figos.
Paruošimas
- Pirmiausia reikia sumaišyti du birius ingredientus - miltus ir cukraus pudrą, tada viską persijoti per sietą, neliks gumuliukų.
- Į persijotą mišinį reikia įpilti aliejaus ir viską gerai patrinti rankomis, šaukštu ar šakute, atsižvelgiant į tai, kas jums patogiau, svarbiausia, kad viskas būtų gerai ir tolygiai sumaišyta.
- Tada į mišinį įmaišykite trynius ir vėl viską išmaišykite iki vientisos masės, apvyniokite maistine plėvele ir 40 minučių atvėsinkite šaldytuve, kad aliejus paimtų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° ir paruoškite trapios tešlos pagrindą. Atvėsusią tešlą galima iškočioti maždaug išilgai formos skersmens, arba galite tiesiog paskirstyti ją pirštais į formą, kad šonai būtų maždaug po du su puse centimetro, tešla truputį trupėtų, tačiau tai nepadeda. visiškai trukdyti modeliavimui. Kepimo indą patartina paruošti žemomis pusėmis. Kepimo indo dugne esančioje tešloje šakute keliose vietose padarykite skylutes, kad vėliau nesusidarytų burbuliukai.
- Dabar galite išsiųsti tešlą į orkaitę, jos pakaks 10 minučių.
- Tešlą reikia ištraukti iš orkaitės ir patepti plaktu (be putplasčio) kiaušiniu, tada įpilti kelis šaukštus uogienės tiek, kiek reikia smėlio ruošinio dugnui padengti.
- Iškirpkite figas, supjaustykite ketvirčiais atrodys gražiau, bet apskritai tai yra skonio reikalas, įdėkite ją į formą ir užpilkite šiek tiek uogienės.
- Pyragą nusiųskite į orkaitę dvidešimt minučių.
Prieš naudojant tokį pyragą geriau kruopščiai atvėsti, todėl įdaras gerai laikysis, jį bus lengva supjaustyti porcijomis. Jei kepsite pyragą su figų uogiene, tada jis bus labai malonaus ir nepakartojamo skonio, tačiau bet kokia kita uogienė jo nesugadins. Labai gražūs ir skanūs kepiniai, puikiai tinkantys šventiniam stalui, svečiams jie tikrai patiks ir išsibarstys per kelias sekundes!
