Sotus ir aromatingas patiekalas mėsos mėgėjams. Kokosų pieną galima pakeisti 25% grietinėle.
Tai būtina
- - 700 g avienos,
- - 2 bulvės,
- - 150 ml kokosų pieno,
- - 2 šaukštai. tarkuoto imbiero
- - 1 aitrioji raudona paprika,
- - 1 didelis svogūnas,
- - 1 šaukštelis kardamonas,
- - 1 šaukštelis gvazdikai,
- - 100 g žaliųjų žirnių,
- - 4 skiltelės česnako,
- - lauro lapas,
- - juodieji pipirų grūdai,
- - druska pagal skonį,
- - 300 ml vištienos sultinio,
- - žiupsnelis cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma, jums reikia supjaustyti mėsą į vidutinius gabalėlius. Įdėkite juos į dubenį, įpilkite tarkuoto česnako, kapotų pipirų ir imbiero. Įpilkite 200 ml sultinio, išmaišykite ir padėkite į šalį.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną žiedais. Supjaustykite bulves kubeliais.
3 žingsnis
Ant vidutinio karštumo kaitinkite storą dugną puodelyje 2 šaukštus. saulėgrąžų aliejus. Įdėkite ten svogūną ir kepkite, kartais maišydami, 5-7 minutes. Tada įpilkite kardamono, pipirų grūdelių, gvazdikėlių, cinamono ir lauro lapų. Kepkite retkarčiais pamaišydami dar 2 minutes.
4 žingsnis
Toliau reikia pridėti mėsą su marinatu. Virkite jį 10 minučių ant vidutinės ugnies. Įpilkite bulves, supilkite sultinį, druską pagal skonį ir išmaišykite.
5 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol mėsa ir bulvės suminkštės. Likus 5 minutėms iki pasiruošimo, sumeskite žirnius į puodą ir užpilkite kokosų pienu. Patiekite sriubą su šviežia duona.
