„Butterscotch“yra skanėstas iš pačios vaikystės. Net ir dabar juos be problemų galima nusipirkti parduotuvėse, tačiau daugelis šiuolaikinių sviestmedžio gaminių kompozicija skiriasi nuo sovietinių „brolių“, be to, tai yra labai reikšminga. Taigi geriau pasigaminkite skanių irisų, kad būtumėte tikri dėl jų kokybės.
Tai būtina
- - 230 g sviesto;
- - 170 g šokolado;
- - 1 stiklinė riešutų;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 0,5 stiklinės rudojo cukraus;
- - 1,5 arbatinio šaukštelio tirpios kavos, medaus;
- - žiupsnelis jūros druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą su sunkiais dugnais suberkite dviejų rūšių baltą ir rudą cukrų. Būtent rudasis cukrus suteiks desertui nepakartojamą karamelės skonį. Tada įpilkite druskos, kavos, medaus ir sviesto.
2 žingsnis
Virkite ant silpnos ugnies, kol pasieksite 150 laipsnių, kartkartėmis pamaišydami.
3 žingsnis
Formą patepkite sviestu, į formą įdėkite visus riešutus, ant viršaus užpilkite gautą karamelę.
4 žingsnis
Ant karamelės vis dar karšta, užpilkite šokoladu. Šokoladas greitai ištirps, be problemų galite jį išlyginti mentele.
5 žingsnis
Ant šokolado viršaus pabarstykite tarkuotų riešutų. Įdėkite pelėsį į šaldytuvą, kol skanėstas sukietės.
6 žingsnis
Kava ir šokolado irisas su riešutais yra paruoštas, galite suskaidyti skanėstą į gabalus. Laikykite juos sandariame inde.
