Kas gali būti geriau karštu vasaros oru nei skanūs naminiai ledai. Jei mėgstate riešutus, tai šis gaivus desertas tikrai tiks jūsų skoniui.
Tai būtina
- - 2 kiaušinių tryniai;
- - 1 stiklinė pieno;
- - 1 stiklinė riebios grietinėlės;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - 2/3 puodelio graikinių riešutų;
- - migdolai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia 2/3 puodelio graikinių riešutų reikia 30 minučių pamirkyti šiltame virintame vandenyje.
2 žingsnis
Tada paimame 2 kiaušinius, atskiriame trynius nuo baltymų ir sumaišome su nedideliu kiekiu pieno, mišinį išplakame mikseriu iki vientisos masės. Tada supilkite likusį pieną, įpilkite grietinėlės ir cukraus. Maišykite viską, kol ištirps cukrus. Gautą masę dedame ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami kepame 15 minučių. Būkite atsargūs, kad mišinys nevirtų.
3 žingsnis
Nusausinkite graikinius riešutus ir sumalkite juos maišytuvu, įjungdami dideliu greičiu. Sumaišykite gautą riešutų sviestą su pieno ir trynio mišiniu ir atsargiai viską pakeiskite. Ledų ruošinius supilkite į šaldymo indą (jei norite, mišinį galima filtruoti per filtrą) ir įdėkite į šaldiklį. Tuo pačiu metu, užšaldant, riešutų ledus reikia maišyti keletą kartų 2-3 valandų intervalais.
4 žingsnis
Prieš patiekiant desertą galima papuošti smulkintais migdolais ir perpus perpjautais graikiniais riešutais.
