Kai klasikinė bulvių košė taps nuobodi, galite paruošti įdomią jos įvairovę - su žaliaisiais žirneliais ir grietinėle. Patiekalo skonis pasirodo labai neįprastas ir įdomus.
Ingridientai:
- Bulvės - 5-6 vnt;
- Žirnių konservai - 1 skardinė;
- Kremas 15-20% riebalų;
- Sviestas - 100 g;
- Vištos krūtinėlė;
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
- Nulupkite bulves, įpilkite vandens ir virkite ant viryklės, kol iškeps. Noras patikrinti peiliu - bulvės turi lengvai nuslysti nuo peilio. Virimo pabaigoje išpilkite beveik visą vandenį, palikdami trečdalį.
- Maišytuvu išplakite grietinėlę su žaliaisiais žirneliais. Ten užpilkite virtas bulves su vandeniu, viską kruopščiai išplakite mikseriu (arba maišytuvu).
- Supilkite beveik paruoštą tyrę atgal į puodą ir padėkite ant viryklės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Tyrę užvirkite ir palaikykite ant vidutinės ugnies dar 10–15 minučių. Tai daroma tam, kad grietinėlė nesurūgtų, o paruoštą tyrę būtų galima laikyti šaldytuve.
- Kai bulvių košė bus paruošta, įpilkite sviesto ir išmaišykite. Šis ingredientas pridedamas kaip papildomas variantas, kalorijų pertekliaus oponentai gali jo atmesti.
- Nulupkite vištienos krūtinėlę ar šlaunis nuo odos, pašalinkite kaulus. Turėtumėte gauti 300–400 gramų vištienos filė.
- Į keptuvę įpilkite lašą aliejaus, kepkite vištienos filė iki auksinės rudos spalvos.
- Patiekalas gali būti laikomas vegetarišku, jei iš jo neįtrauksite vištienos.
- Norėdami patiekti gatavą patiekalą, bulvių košė supilama į lėkštę, o ant viršaus dedama pora šaukštų keptos vištienos filė.
