Sūrio sriuba pasirodo labai skani, tiršta ir aromatinga. Jam paruošti reikės ir kietojo, ir lydyto sūrio. Visi šie produktai puikiai dera.
Tai būtina
- - 200 gramų vištienos filė;
- - 150 gramų kietojo sūrio;
- - 2 lydytas sūris;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morkos;
- - 3-4 skiltelės česnako;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - druska, pagardai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėlė panardinama į puodą su vandeniu. Jis turėtų virti ant vidutinės ugnies apie 30 minučių, kad gautųsi skanus, turtingas sultinys. Kai jis bus paruoštas, skystį galite perkošti per specialų audinį, kad jis būtų skaidrus.
2 žingsnis
Tada vištienos filė pašalinama iš sultinio, supjaustoma nedideliais griežinėliais ir kepama saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Ant keptuvės su vištiena taip pat siunčiamos ant šiurkščiavilnių tarka sutarkuotos morkos, svogūnas ir bet kokiu būdu susmulkintas česnakas.
3 žingsnis
Kai daržovės kartu su vištienos filė gerai iškeps, jas galima dėti į sultinį. Kietą sūrį turėsite sutarkuoti stambia tarka, o lydytą sūrį supjaustyti nedideliais gabalėliais. Visa tai taip pat siunčiama būsimai sriubai.
4 žingsnis
Po to indas turėtų likti ant viryklės, kol sūris visiškai ištirps. Jei pageidaujama, pusę tarkuoto kietojo sūrio galima palikti nevirtą ir dalimis pridėti prie kiekvienos lėkštės. Tokiu atveju produktas bus aiškiai juntamas sriuboje ir apetitiškai sieks šaukšto.
5 žingsnis
Prieš patiekiant, paruoštą patiekalą galima papuošti smulkintomis šviežiomis žolelėmis arba baltais česnako skrebučiais. Prieš kiekvieną kitą naudojimą jis turi būti kruopščiai pašildytas, kad sūris visiškai ištirptų.
