Pyragas su uogomis ir varške, paruoštas pagal šį receptą, gaunamas su subtiliu įdaru ir šiek tiek traškia tešla. Ingredientų rinkinyje yra sveikų avižinių dribsnių. Deserto išvaizda pasirodo tiesiog nuostabi!
Tai būtina
- - 100 g avižinių dribsnių
- - 130 g miltų
- - 90 g cukraus
- - 5 g kepimo miltelių
- - 130 g sviesto
- - kiaušinis
- - 360 g varškės
- - šaukštas kukurūzų krakmolo
- - 10 g vanilinio cukraus
- - 300 g šaldytų uogų
- - šaukštas migdolų drožlių
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Į indą supilkite šiuos ingredientus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius ir 50 g cukraus. Gerai ismaisyti. Įpilkite sviesto - iš anksto suminkštinto
2 žingsnis
Viską sumalkite į trupinius. Tešla bus trupanti. Tačiau jei delne sutrinsite saują tešlos, ji sulimps.
3 žingsnis
Kepimo indą uždenkite kepimo popieriumi, lengvai aptepkite augaliniu aliejumi, įdėkite tešlą. Tada gerai užplombuokite. Šonų galima praleisti. Palikite tris šaukštus tešlos, kad pabarstytumėte pyragą.
4 žingsnis
Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, plakite kiaušinį maišytuvu iki purumo, įpilkite 40 g cukraus. Į kiaušinį įpilkite varškės, krakmolo, vanilinio cukraus. Plakite viską mikseriu.
5 žingsnis
Ant tešlos uždėkite varškės masę, išlyginkite. Uogas nuplaukite šaltu vandeniu. Įdėkite juos į varškės masę.
6 žingsnis
Pabarstykite likusiais trupiniais. Lengvai pabarstykite migdolų drožlėmis. Pyragą pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Tada padidinkite temperatūrą iki 190 laipsnių, kepkite dar 20 minučių.
7 žingsnis
Išėmus gatavą pyragą iš orkaitės, atsargiai išimkite jį iš formos. Padėkite ant indo. Papuoškite kaip norite. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
