Žmonės nepasinaudoja proga gaminti tokį populiarų produktą kaip kiaušiniai įvairiomis variacijomis. Bet jei norite, galite maloniai nustebinti savo namų ūkio narius paįvairindami įprastą baltymų meniu.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinių suflė. Pasirodžius šokolado suflei, visi pamiršo, kad šis patiekalas iš pradžių buvo gaminamas iš kiaušinių. Pasigaminti tokį suflę namuose nėra sunku. Jums reikės trijų baltymų, keturių trynių, šiek tiek pieno, miltų ir sviesto. Po kelių minučių galite mėgautis švelniu, erdviu malonumu.
2 žingsnis
Omleto ritinėliai. Suplakti kiaušiniai supilami į riebalais pateptą keptuvę. Žalių kiaušinių sluoksnio storis neturi viršyti dviejų centimetrų. Kai omletas išvirs iš vienos pusės, švelniai apverskite jį ant kito ir uždėkite įdaro ant viršaus. Įdaras gali būti bet koks, pavyzdžiui, plonos kumpio ir paprikos griežinėliai. Kai kita omleto pusė bus paruošta, jums tereikia ją susukti.
3 žingsnis
Skrebučiai su sūriu. Duonos riekeles pamirkykite piene ir dėkite į kepimo formas. Užpilkite juos su pieno, kiaušinių ir garstyčių mišiniu ir kepkite orkaitėje.
4 žingsnis
Auksiniai kiaušiniai. Tai tradicinis prancūziškas Velykų patiekalas. Bet jūs galite gaminti jį kiekvieną dieną. Pirmiausia paruošiamas grietinėlės padažas - patiekalo iš pieno, sviesto ir miltų pagrindas. Tada kiaušiniai kietai virinami, o tryniai ir baltymai atskiriami nuo gatavų kiaušinių. Baltymai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su grietinėlės padažu. Tada paruoštas grietinėlės padažas paskleidžiamas ant skrebučių ir viršų apibarstomas trintais tryniais.
5 žingsnis
Kiaušinių krepšeliai. Norint paruošti šį patiekalą, jums reikės bandelių krepšelių, šoninės ir, žinoma, kiaušinių. Lašiniai supjaustomi plonais griežinėliais ir suvyniojami į krepšį, viduryje sulaužomas kiaušinis. Viską reikia kepti orkaitėje.
