Jei nenorite vakarienei lipdyti kotletų, tačiau norisi paragauti paprasto mėsos patiekalo, tuomet galite įdaryti pipirus. Tiesa, į faršą reikėtų dėti brokolių ar žiedinių kopūstų. Šis ingredientas mėsai suteiks sultingumo ir ypatingo subtilaus skonio. Patiekalas paruošiamas lengvai, greitai, o rezultatas yra nepaprastai skanus.
Tai būtina
- - paprikos 3 vnt.
- - jautiena 300 g
- - brokoliai 200 g
- - sūris 100 g
- - svogūnas 150 g
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Virimui imkite šviežius šaldytus arba šviežius brokolius. Vietoj jų tiks žiediniai kopūstai. Brokoliai turi būti visiškai atitirpinti ir smulkiai supjaustyti.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną mažais kubeliais.
3 žingsnis
Maltai mėsai reikia liesos jautienos. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais ir 2–3 kartus pravažiuokite mėsmalę.
4 žingsnis
Į jautieną įpilkite svogūnų ir brokolių, nepamiršdami prieskonių. Kruopščiai viską sumaišykite, gaukite paruoštą faršą.
5 žingsnis
Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
6 žingsnis
Nuplaukite pipirus, perpjaukite išilgai per pusę ir išimkite visas sėklas.
7 žingsnis
Kiekviena pipirų pusė turi būti įdaryta mėsos įdaru, kuris turėtų būti dedamas kiek įmanoma.
8 žingsnis
Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.
9 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite folija, įdėkite įdarytas paprikas ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Paprikas reikia kepti 40-50 minučių. Gatavas patiekalas patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba su ryžiais kaip garnyras.
