Dėl neįprasto kopūstų ir kumpio derinio gaunamas puikus garnyras, kurį galima patiekti su bulvių koše ar ryžiais.
Tai būtina
- - 1 kopūsto galva
- - 1 morkos
- - 300 g kumpio
- - 2 pomidorai
- - 1 svogūnas
- - druska, cukrus, juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kopūsto galvą reikia smulkiai supjaustyti ir lengvai spausti rankomis, kad kopūstai taptų minkštesni.
2 žingsnis
Svogūną reikia supjaustyti žiedais, morkas - griežinėliais.
3 žingsnis
Pomidorus supjaustykite kubeliais, o kumpį - mažais gabalėliais.
4 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į puodą, pašildykite ir pridėkite kopūstų. Kepkite ją ant stiprios ugnies kelias minutes, nepamirškite apversti, kad nesudegtų.
5 žingsnis
Po to į troškinį suberkite svogūnų žiedus ir morkų skilteles. Viską sumaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies 4–6 minutes.
6 žingsnis
Toliau reikia įdėti pomidorų, druskos, prieskonių, cukraus, pipirų. Taip pat galite mesti lauro lapą. Visi ingredientai turi būti sumaišyti, uždengti ir troškinti 30 minučių ant silpnos ugnies.
7 žingsnis
Praėjus laikui, į kopūstus reikia pridėti kumpio gabalėlių, vėl uždengti ir toliau troškinti dar 10–12 minučių.
8 žingsnis
Po to išjunkite viryklę, leiskite garnyrui užvirti ir patiekite.
