Tai paprastas patiekalas, kurį paruošti užtruksite tik apie 40 minučių. Mėsa pasirodo labai švelni ir sultinga, o mėtos patiekalui suteikia ypatingą pikantišką aromatą. Jei pageidaujate, pupeles galima pakeisti bulvėmis, tada patiekalas pasirodys šiek tiek kaloringesnis.
Tai būtina
- - triušio skerdena;
- - 300 g konservuotų arba virtų pupelių;
- - 2 dideli svogūnai;
- - 1 didelė morkos;
- - 2 vidutinio dydžio pomidorai;
- - 50 g džiovintų slyvų;
- - 3-4 mažos česnako skiltelės;
- - krūva šviežių mėtų;
- - 250 ml obuolių sulčių;
- - 50 ml sojos padažo;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
- - prieskoniai (raudonėlis, džiovintas bazilikas, paprika) ir druska - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite triušio skerdeną ir gerai nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į didelę kepimo formą. Mėsą pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir gerai išmaišykite. Supilkite šiek tiek obuolių sulčių (2-3 šaukštus), sojos padažą ir augalinį aliejų. Dar kartą viską sumaišykite. Įdėkite česnako skilteles, pradurtas keliose vietose peiliu. Įdėkite triušį į orkaitę, kaitindami iki 200 laipsnių, 15 minučių.
2 žingsnis
Stambiai supjaustykite morkas ir svogūnus. Pirmiausia apkepkite svogūnus aliejuje, o kai apskrus, suberkite morkas, džiovintas slyvas ir supjaustytus pomidorus. Sumažinkite ugnį ir išpilkite likusias obuolių sultis. Uždenkite daržoves ir virkite apie 10 minučių.
3 žingsnis
Kai slyvos išmirkys, į daržovių mišinį įmaišykite smulkiai supjaustytą mėtą, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Jei mišinys tirštas, galite įpilti šiek tiek vandens.
4 žingsnis
Formoje sumaišykite daržoves su triušiena. Suberkite virtas pupeles ir uždenkite skardą folija. Kepkite orkaitėje dar 15 minučių, tada nuimkite foliją ir padėkite į orkaitę 2 minutėms, kad triušis paruduotų.
