Mitybos specialistai sako, kad žuvies patiekalų žmogaus mityboje turėtų būti 1-2 kartus per savaitę. Ypač svarbu juos maitinti vaikais. Žuvies patiekalai gali būti ne tik sveiki, bet ir skanūs.
Tai būtina
- - žuvies filė - 700-800 g;
- - švieži pomidorai - 6 vnt.;
- - vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - pienas - 200 ml;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- - citrina - 1 vnt.;
- - alyvuogės - 6 vnt.;
- - saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
- - šviežios petražolės - krūva;
- - salotų lapai - 4-5 vnt.;
- - druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia natūraliai atitirpinti žuvies filė. Tada gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite virtuvine servetėle. Padalinkite žuvies mėsą į dvi lygias dalis.
2 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, atsitiktinai supjaustykite juos mažais gabalėliais. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles.
3 žingsnis
Paruoškite vazono mišinį. Nuplaukite kiaušinius, sulaužykite gilų dubenį, plakite šluotele. Į kiaušinius suberkite miltus, išmaišykite. Palaipsniui įpilkite pieno ir sumaišykite su svogūnų ir petražolių mišiniu. Įpilkite likusį augalinį aliejų, sumaišykite.
4 žingsnis
Patepkite indą, kuriame kepsite, su augaliniu aliejumi. Ant dugno uždėkite vieną žuvies filė gabalėlį. Pusę sulčių iš išspaustos citrinos užpilkite žuvimi. Druskos ir pipirų pusgaminį pagal savo skonį. Ant viršaus paskleiskite pomidorų griežinėlius. Tada įdėkite antrą filė dalį ir tolygiai supilkite vazoną.
5 žingsnis
Paruoštą formą su maistu įdėkite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes. Per šį laiką žuvies patiekalas įgis aukso rudą plutą, suteiks malonų kvapą. Ant indo paskleiskite salotų lapus, ant jų paskirstykite žuvies filė porcijas su pomidorais. Papuoškite alyvuogėmis ir citrinos pleištais.
