Šį daržovių patiekalą yra gana lengva paruošti, jame yra daug naudingų medžiagų. Skirtingas patiekalo skonis ir estetinis dizainas.
Tai būtina
- Padažui:
- - 200 g svogūnų;
- - 350 g pomidorų;
- - 350 g bulgarų pipirų;
- - 2-3 vnt. čiobreliai (nebūtina);
- - daržovių aliejus;
- - druska.
- Daržovės:
- - 500 g pomidorų;
- - 500 g cukinijos (cukinijos);
- - 500 g baklažanų.
- Už degalų papildymą:
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - 5 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- - žalumynai pagal skonį;
- - pipirai;
- - druska.
- Pasirenkama:
- - balzamiko actas.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite padažą. Įdėkite pipirus į formą ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį (viršus patamsės).
2 žingsnis
Kai šilta, išimkite pipirus iš orkaitės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūną, nulupkite pomidorus ir supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Kepkite svogūną su trupučiu augalinio aliejaus, įpilkite pipirų ir kepkite apie 3 minutes. Suberkite pomidorus, pagardinkite druska ir kepkite, kol padažas sutirštės, maždaug 7 minutes.
4 žingsnis
Maišytuvu pjaustykite padažą, įpilkite čiobrelių ir išmaišykite. Supilkite į pelėsį ir padėkite tolygiai.
5 žingsnis
Daržoves (pomidorus, baklažanus, cukinijas) supjaustykite plonai. Apskritimo forma padėkite juos į paruoštą formą, pakaitomis daržoves (cukinijos ratą, baklažanų ratą, pomidorų ratą).
6 žingsnis
Paruoškite padažą. Smulkiai supjaustykite žoleles ir įpilkite aliejaus bei česnako, pipirų ir druskos.
7 žingsnis
Padažą užpilkite ant daržovių. Uždenkite formą folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą (gal šiek tiek daugiau). Jei norite, patiekdami pabarstykite balzamiko actu.
