Maistas yra ne tik malonumas, bet ir pagrindinis jėgos bei energijos šaltinis. Štai kodėl taip svarbu, kad dienos meniu patiekalai būtų gaminami iš kokybiškų natūralių produktų.
Skanus maistas kiekvienai dienai: virtos mėsos paštetas
Būtini ingredientai:
- 500 g jautienos filė;
- 100 g sviesto;
- 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų;
- 50 g švelnaus sūrio (nebūtina);
- ½ stiklinės pieno;
- druska.
Praskalaukite mėsą, nuimkite plėveles ir sausgysles ir virkite vienu gabalėliu, kol suminkštės.
Išvirta mėsa pasirodys daug minkštesnė ir švelnesnė, jei likus kelioms valandoms iki kepimo ją įtrinsite garstyčių milteliais, o tada nuplaukite tekančiu vandeniu.
Išvirusią mėsą išimkite iš sultinio, supjaustykite mažais gabalėliais ir tris kartus perleiskite mėsmalę su smulkia vieline grotele. Sultinį atvėsinkite (jei nežinote, kur dėti), supilkite į švarų indą, uždenkite ir laikykite šaldytuve: jis bus naudingas ruošiant kitus patiekalus.
Užvirkite pieną, įpilkite kvietinių miltų, sumaišytų su 1 valgomuoju šaukštu. šaukšto sviesto ir troškinkite apie 2-3 minutes nuolat maišydami ant silpnos ugnies. Atvėsintą pieno padažą sumaišykite su smulkinta mėsa ir likusiu minkštu sviestu. Pagal skonį pagardinkite druska. Jei norite, įpilkite tarkuoto sūrio ir gerai išplakite šakute. Suformuokite paštetą ir padėkite į šaldytuvą.
Kepta vištiena: naminis receptas
Būtini ingredientai:
- 700 g vištienos filė;
- 2 svogūnų galvos;
- ¾ stiklinės mėsos sultinio;
- 100 g sviesto;
- 100 ml sauso vyno;
- 200 g grietinės;
- 1,5 kg bulvių;
- 1-2 lauro lapai;
- 5-7 žirniai juodųjų pipirų;
- druska;
- petražolių ir (arba) krapų.
Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais ir lengvai apkepkite aliejuje, kol taps šviesiai auksinės spalvos.
Valgydami vos 300 gramų bulvių per dieną, jūs savo organizmui kasdien reikalaujate angliavandenių, kalio ir fosforo.
Nulupkite svogūnus, supjaustykite žiedais ir taip pat kepkite. Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite iš visų pusių verdančiame aliejuje. Vištieną perkelkite į molinį puodą, geležinį puodą ar puodą su sunkiais dugnais. Ant viršaus užpilkite bulvių ir paskui keptų svogūnų. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, lauro lapų ir užpilkite mėsos sultiniu.
Puikus šio patiekalo priedas bus salotos iš šviežių daržovių: agurkų, pomidorų, ridikėlių, kopūstų ir kt.
Pašaukite kepsnį į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir troškinkite 30 minučių. Likus maždaug 15-20 minučių iki virimo užpilkite sausu vynu.
Prieš patiekiant, paruoštą kepsnį užpilkite grietine ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis.
