Kukurūzų salotos taip pat vadinamos lauko salotomis, nuo kitų salotų rūšių skiriasi mažais tamsiai žaliais lapais, turinčiais pikantiško skonio ir malonaus aromato. Siūlome paruošti šiltas salotas, kurios jus nudžiugins - juk linksmas sultingų greipfrutų ir mangų putėsių derinys primins, kad vasara jau visai netoli!
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 140 g šukutės;
- - 80 g mango;
- - 75 g kukurūzų salotų;
- - 45 g mangų tyrės;
- - 35 g radicchio salotų;
- - 80 ml grietinėlės, 30% riebalų;
- - 1/4 greipfruto;
- - juodieji pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia užvirkite grietinėlę ir supjaustykite mangą mažais kubeliais. Į verdantį grietinėlę įpilkite susmulkinto mango ir sutrinto mango. Troškinkite 2 minutes, padažas turėtų tapti tirštas. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį.
2 žingsnis
Nulupkite kalkių žievelę, atidėkite į šalį. Į padažą išspauskite 1/4 kalkių sultis, plakite plakikliu. Tai pasirodė puikus originalus šukutės padažas.
3 žingsnis
Padėkite radicchio lapus aplink plokštės kraštus, o kukurūzų salotas - centre.
4 žingsnis
Atskirkite kalkių ir greipfrutų segmentus, nulupkite juos.
5 žingsnis
Šukutes supjaustykite dideliais gabalėliais, kepkite alyvuogių aliejuje, kol pagels. Šukutes pipiruokite, įpilkite į jas kalkių žievelės, sumaišykite.
6 žingsnis
Įdėkite šukutes į salotas, užpilkite jas kreminiu mango padažu. Papuoškite gatavą patiekalą kalkių ir greipfrutų griežinėliais ir nedelsdami patiekite.
