Daugelis žmonių pusgaminį „Lasagna“matė prekybos centruose, o kai kurie netgi nusipirko. Tačiau už gana didelę kainą pusgaminis sveria labai mažai. Norėdami išmaitinti šeimą paruošta komercine lazanija, turėsite išleisti daug.
Tai būtina
- - plona pitos duona - 3 vnt;
- - bet kokia malta mėsa - 300–400 g;
- - jūsų pasirinktas kietasis sūris arba mocarela - 200-250 g;
- - svogūnas - 2 vnt;
- - pomidorai - 3 vnt;
- - saldieji pipirai - 1 vnt;
- - druska, prieskoniai;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - sviestas - 2 šaukštai;
- - miltai - 2 šaukštai;
- - pienas - 1 valgomasis šaukštas;
- - peilis;
- - pjaustymo lentelė;
- - keptuvė su dangčiu;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami sutrumpinti laiką, užuot gaminę lazanijos tešlą, imame ploną armėnų lavašą.
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir apkepkite faršą, kol suminkštės, įberkite druskos ir pipirų, viską išmaišykite. Įdėkite gatavą faršą į dubenį.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite sultyse, likusias nuo faršo. Jei reikia, įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, o papriką - juostelėmis, suberkite į keptuvę ir kepkite su svogūnais.
3 žingsnis
Tada paruoškite padažą: kepkite miltus lydytame svieste, nuolat maišydami. Pieną pakaitiname ir supilame į miltus, nenustodami maišyti, kad nesusidarytų gumuliukai. Įberkite druskos ir prieskonių, sumaišykite. Palikite padažą 10-15 minučių, kad sutirštėtų.
4 žingsnis
Iškirpkite pitos duonos lakštus, kad atitiktų formos dydį. Kepimo skardos dugną patepkite saulėgrąžų aliejumi ir pirmiausia paskleiskite pitos duonos lakštą, maltą mėsą, tada - pitos duoną, daržoves, vėl pitos duoną. Ant viršaus užpilkite lazanijos padažo. Jei reikia, pakartokite sluoksnius. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, uždėkite kepimo skardą ir kepkite 40 minučių. 10 minučių iki virimo pabaigos sūrį patrinkite stambia tarka ir pabarstykite lazanija.
